Wie die Zeit vergeht – am 5. Februar 2007 wurde unser Restaurant sansaro das erste Mal eröffnet. Sushi in München ist so eine Sache – das, was in vielen Münchner Lokalen auf dem Fließband vorbeifährt hat, selbst wenn es roher Fisch mit Reis ist, nicht mehr wirklich viel mit Sushi zu tun. Wir sind sehr glücklich darüber, dass wir in der versteckten Lage der Amalienpassage innerhalb von zwei Jahren uns so viele treue und nette Stammgäste erarbeiten konnten, die richtiges Sushi zu schätze wissen! Inzwischen bekommen wir immer mehr Gäste, dehnen unsere Öffnungszeiten aus und lassen uns immer neue Specials für Sie einfallen.

 
Unser Restaurant hat ja nicht nur leckeres Essen, sondern auch eine besondere Geschichte. Wir haben – was sicherlich einmalig für ein Sushi-Restaurant in München ist – das gesamte Restaurant selber komplett aufgebaut und mit einer ganz eigenständigen Einrichtung unserem Sushi-Tempel auch ein besonderes, zum  Essen passendes, Ambiente verschafft. Das Restaurant ist eine Interpretation japanischer Architektur geworden, so wie wir auch manche japanische Gerichte modern interpretieren.

 
Einen ganz kleinen Einblick darin gibt eine kleine Auswahl von Fotos hier online und das Buch “making of sansaro”, das bei uns im Lounge-Bereich des Restaurants ausliegt. Schauen Sie mal rein!

 

 
Kleiner Tipp: wer bis zum 04. Februar 2009 in unserem Newsletter eingetragen ist und vor allem auch mittels des Profillinks seine Handynumer eingetragen hat, der bekommt zu unserem Restaurant-Geburtstag einen besonderen Gutschein per SMS geschickt, der eine Woche gültig ist!

Zum Jahreswechsel haben wir unsere Mittagskarte etwas renoviert. Neben recht preisgünstigen Sushi-Variationen haben wir das schon beliebte Chili Miso Menü in zwei Variationen auf der Karte, einmal mit Lachs und einmal mit Garnelen, kurz angebraten, mit einer würzigen Chili Miso Sauce überzogen und etwas Reis und Salat als Beilage.

 
Für Feinschmecker haben wir ein leckeres Sashimi auf der Karte, das sind bekanntlich nur rohe, besondes geschnittene Fischfilets ohne Reis. Die Sushi- und Sashimi-Mittagsmenüs kommen alle mit auf Wunsch entweder einem kleinen Salat oder unserer beliebten Miso-Suppe.

 

 
Ganz vegetarisch ist dann wieder die UDON Suppe – wobei Suppe wollen die japanischen Köche das immer nicht nennen, denn es ist eigentlich keine Suppe, sagen sie. Udon-Nudeln sind japanische Weizennudeln und wie so oft kommen die japanischen Nudeln eben in einer heißen, leckeren, würzigen Brühe daher, aber Brühe würde dem eben auch nicht gerecht. Vielleicht ist es einfach nur wichtig zu wissen, dass Sie die Nudeln aus der Suppe rausschlürfen dürfen – damit es nicht ganz so heiß ist und damit der Koch weiß, es schmeckt. Achtung, lautes Schmatzen oder Rülpsen gehört jedoch nicht dazu, das überlassen wir den Chinesen! Wer sich näher über die japanische Nudelsuppe informieren will, dem sei der Film “Tampopo” empfohlen – ein ganz reizender japanischer Spielfilm, der sich um ein kleines Nudelsuppengeschäft rankt und dabei viel übers Essen erklärt. Wir lieben diesen Film – und hoffen, dass Sie unsere leckeren Nudeln lieben und probieren werden!

 
Guten Appetit!

 
Ãœbrigens – auf alle Menüs von der Tageskarte und der regulären Speisekarte gibt es mittags 20% Studentenrabatt! Bitte vor dem Bestellen Bescheid sagen und Studentenausweis vorzeigen!