Liebe Kunden,

aus betrieblichen Gründen müssen wir leider kurzfristig und vorübergehend unsere Öffnungszeiten ändern:

Dienstag – Sonntag täglich nur abends von 18 – 22.30h

Wir bitten um Ihr Verständnis! Bitte seien Sie versichert, dass wir uns sehr bemühen, so schnell wie möglich wieder mittags und abends für Sie da zu sein!

Es empfiehlt sich im Moment ganz besonders, 2-3 Tage im voraus zu reservieren, vielen Dank! Beachten Sie dabei bitte, dass wir derzeit auch erst ab ca 17.30h telefonisch erreichbar sind und nutzen Sie die Online-Reservierung auf unserer Homepage!

Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch!

Ihr Team von SUSHIYA

Katrin Petroschkat

geb. 1979 in München
1998 BTEC Diploma Art & Design, Guildhall University, London
2005 MA Kulturwissenschaft & Japanologie, Humboldt Universität, Berlin
seit 2009 Studium der Freien Kunst bei Magdalena Jetelova, Akademie der Bildenden Künste, München
seit 2006 freiberufliche Fotografin, sowie im Kultur- und Veranstaltungs- bereich tätig

Ich bin durch Japan gereist, durch Kyoto, das ich schon so gut kannte und von dort über Naoshima und Shikoku nach Kyushu, besonders Kagoshima und weiter nach Yakushima.
Dabei hat mich in der Fotografie interessiert: die Organisation und Anordnung von Dingen und Personen und der besondere Moment, der für alle Beteiligten unwiederbringlich ist.

Ich hatte ein Haiku Buch von Hibixi Mio dabei, das ich auf Reisen las:
Hier ein Beispiel:
A principle of all things uni-poli, A Megaphone is peaceful.
メガフォンのユニポリなるメカの閑閑

Liebe Sushi-Fans,

damit sich alle Münchner auch zur Wiesn-Zeit ausgewogen, gesund und lecker ernähren können, haben wir uns ein kleines Special ausgedacht: für alle Fans vom SUSHIYA sansaro auf Facebook gibt es bis einschließlich 30. September 20% Rabatt auf alle Speisen & Getränke bei uns!

Das gilt im Restaurant (für den ganzen Tisch, wenn in einer Rechnung gezahlt wird) und auch für Take-Away, natürlich wie immer nicht in Verbindung mit anderen Aktionen oder Gutscheinen. Bedingung ist, dass Sie auf FACEBOOK als Fan vom SUSHIYA sansaro eingetragen sein müssen und vor dem Bestellen der Rechnung Bescheid sagen, dass Sie den Facebook-Fan-Rabatt bekommen und unter welchem Namen Sie bei Facebook eingetragen sind! Also wer noch nicht eingetragen ist, sollte das gleich mit einem Klick nachholen…

Für Take-Away beachten Sie bitte, dass es manchmal etwas länger dauern kann, bis eine Bestellung abholbereit ist, wenn das Restaurant voll ist und unsere Köche alle Hände voll zu tun haben. Am besten reservieren Sie gleich online, damit Ihnen ein Platz an diesem Wochenende sicher ist!

Tipp: gerade im nahenden Herbst sind das würzige Yakiniku oder die beliebte Vorspeise Tori-Nasu eine Wohltat – mehr dazu in unserer Speisekarte (Download Speisekarte) oder natürlich auf Empfehlung bei unseren Service-Mitarbeitern.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch im “wohl entspanntesten japanischen Lokal der Spitzenklasse” (München geht aus, 2011)!

Liebe Gäste,

ob bei gutem Wetter auf unserer lauschigen Terrasse oder bei Regen in unserem Restaurant, in der letzten Zeit ist immer viel los bei uns. Hier nochmal ein paar wichtige Tipps für alle Sushi-Fans:

• Reservieren Sie bitte immer wenn möglich – rechtzeitig! Derzeit sind wir manchmal ein bis zwei Tage im voraus ausgebucht. Immer wieder müssen wir Gäste ohne Reservierung abweisen, was uns sehr leid tut. Sichern Sie sich einen Platz durch eine Reservierung, sehr gerne online oder unter 08928808442. Tipp: vor 19h oder nach 20h!
• Beachten Sie bitte bei der Terrasse, dass man aufgrund der Auflagen die wir haben nur bis 22h auf der Terrasse sitzen darf! Reservieren und kommen Sie also rechtzeitig, denn gerade bei großem Andrang können auch die fleissigsten Köche eine aufwändige Bestellung manchmal nicht in einer halben Stunde abfertigen. Sehr gerne können Sie nach 22h in unser Restaurant umziehen. Wenn Sie bei uns reservieren, buchen wir Sie bei gutem Wetter automatisch auf die Terrasse, es sei denn, Sie wünschen es ausdrücklich anders.

• Tragen Sie sich hier auf unserer Homepage in den Newsletter und (wenn Sie auf Facebook sind) als Fan vom SUSHIYA sansaro auf Facebook ein. Wir haben immer mal wieder besondere Aktionen und Rabatte für unsere Newsletter-Leser. Unseren Newsletter versenden wir übrigens sehr selten, etwa alle 1-2 Monate.

• Lesen Sie den Newsletter, schauen Sie in den Blog auf unserer Homepage – immer wieder haben wir ganz exquiste Gerichte auf der Tageskarte oder auch mal besondere Aktionen und Events – der Weg, diese kleinen, feinen Specials nicht zu verpassen ist der Newsletter, mit dem wir unsere Stammkunden über die Besonderheiten oder auch Änderungen bei den Öffnungszeiten etc auf dem Laufenden halten können.

Vielen Dank für Ihre Treue, vielen Dank für das positive Feedback, das wir immer wieder erfahren dürfen, darüber freut sich unser ganzes Team sehr!

Bis bald im sansaro!

Endlich ist gutes Wetter da – feine japanische Küche und unser legendäres Sushi auf einer ruhigen, lauschigen Terrasse in der Mitte der Amalienpassage!
Bitte reservieren Sie rechtzeitig und beachten Sie, dass wir die Terrasse um 22h räumen müssen – dann geht es drinnen weiter!

Wenn Sie reservieren, dann reservieren wir automatisch einen Platz auf der Terrasse für Sie wenn diese geöffnet ist.

Studenten haben es in der teuren Großstadt bekanntlich nicht leicht: trotz allem Lernstreß muß irgendwie das Studium mit Nebenjobs finanziert werden, für Luxus bleibt normalerweise kein Geld übrig.

Für alle Studenten, die nicht nur irgendwie satt, sondern vor allem auch glücklich & zufrieden sein wollen, gibt es jetzt nochmal eine besondere Aktion im sansaro:

bis einschließlich 30. April gibt es mittags 20% Studentenrabatt auf die gesamte Rechnung im sansaro unter Vorlage eines Studentenausweises!

Das heißt, ihr könnt die ganze Speisekarte mit unserem berühmten Sushi rauf und runter bestellen, könnt die leckersten Weine oder das geniale alkoholfreie Weißbier probieren – oder auch nur einfach die sowieso schon sehr günstigen Mittagsmenüs, auf alles gibt es 20% Rabatt. Gilt wie immer nicht für Take Away, nur im Restaurant, Dienstag bis Samstag mittags und vor dem Bestellen der Rechnung bitte Bescheid sagen!

Tipp: bringt Freunde, Familie und Verwandschaft mit, denn wenn Ihr für den ganzen Tisch bezahlt, fragen wir nur einmal nach dem Studentenausweis.
Nutzt jetzt nochmal die Gelegenheit, unser herausragendes Sushi zu einem lächerlich niedrigen Preis zu probieren, der Studentenrabatt gilt bis einschließlich Freitag, den 30. April 2010 immer mittags von 12h bis 14.30h.

Wir machen kurze Osterferien vom 2. April bis einschließlich 7. April.

Ab Mittwoch, den 8.4.2010 sind wir wieder wie gewohnt für Sie da!

Tipp: Sie können jederzeit und rund um die Uhr über unsere Homepage online einen Platz reservieren! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Bei so manchem Traditionsprodukt ist man erstmal mißtrauisch – Bio-Bier, schmeckt das gesund oder schmeckts wie ein richtiges Bier?

Unsere Kunden der ersten Stunde werden sich dran erinnern: vom ersten Tag hatten wir uns für das Restaurant sansaro für das “Heinz vom Stein”-Bio-Bier entschieden. Wir haben damals nach einem wirklich leckeren Bio-Bier gesucht, das auch gut zu unserem Sushi passt und wurden nach langem Probieren fündig bei der kleinen Steiner Brauerei aus der Chiemsee-Region.
In München nur selten zu finden haben sich aber beispielsweise das Naturtrübe Lagerbier oder das hefetrübe Weißbier zu absoluten Lieblingen unserer Stammkunden entwickelt – es schmeckt einfach besser als so manches großindustriell hergestellte “Fernseh-Bier” und ist eben durch die konsequente Verwendung von Bio-Zutaten mit Sicherheit auch gesünder.

Eine ganz besondere Ergänzung gibts jetzt mit dem “Bio-Weißbier alkoholfrei” – da wird sicher so Mancher wieder die Nase rümpfen und sagen “Na, ein alkhoholfreies Weißbier…?”.
Aber wir haben den Test gemacht und ab und an das normale Weißbier gegen das alkoholfreie Weißbier getestet – und siehe da. Es ist wirklich sehr, sehr lecker und passt zu Sushi allemal besser als Apfelschorle, Cola oder Limonade – das fruchtig, erfrischende alkoholfreie Bio-Weißbier schmeckt einen kleinen Tick süßlicher, als sein alkoholisches Pendant, ist aber gleichzeitig ein hervorragender Vitaminlieferant. Die isotonische Wirkung sorgt für schnelle Regeneration beispielsweise nach dem Sport und dient auch als wertvolle nahrungsergänzung für alle, die erhöhten Mineralstoffbedarf haben. Hopfen & Malz – Gott erhalts, alkoholfrei & Bio, besser kanns nicht sein.

Wir suchen unsere Produkte danach aus, ob wir sie selber gut finden, selber hinten ihnen stehen und finden, dass sie gut zu unserem Sushi passen: das alkoholfreie Bio-Weißbier finden wir in jeder Beziehung eine hervorragende Alternative zu eh schon sehr beliebten Bio-Bieren, also probieren Sie es unbedingt mal, wir denken Sie werden auch überrascht und begeistert sein!

Ein ganz besonderes Special gibt es ab dem 26.1.2010 nur solange der Vorrat reicht im Münchner Sushi-Restaurant sansaro:

SASHIMI TAIAN

kleine Fischfilets frischer BURI aus Japan (eine fette Gelbschwanzmakrele) und frischer TORO (fetter Thunfischbauch), dazu frisch geriebener HON-WASABI (grüner Meerettich) aus dem berühmten Anbaugebiet in Shizuoka/Japan.

Für Gourmets und Liebhaber japanischer Gaumenfreuden ist das eine kleine Delikatesse – insbesondere frisch geriebener Sashimi ist auch eine besondere Gaumenfreude, die man einmal probiert haben muß.

Beide Fische kommen übrigens – wie immer häufiger bei SUSHIYA – von einem Lieferanten, der uns nicht nur die beste Qualität garantiert, sondern auch die richtigen Umgangsformen mit dem wertvollen Lebensmittel und den Fischgründen: die Fische kommen überwiegend aus Betrieben, die an das QMS (Quota Management System) des Neuseeländischen Fischereiministeriums bzw je nach Herkunftsgebiet anderen Quota-Systemen gebunden sind.

Bei SUSHIYA gibt es bereits seit der Eröffnung des ersten Shops 2006 Bio-Soja-Sauce, in unserem Restaurant schenken wir seit je her ein besonders leckeres Bio-Bier aus und haben in den letzten Jahren konsequent daran gearbeitet, immer mehr Zutaten und Produkte auf Bio umzustellen. Und so haben zwar die Fische aus QMS-zertifizierten Betrieben ihren Preis, bieten aber auch einen kulinarisch besonderen Genuß, der sich mit konventioneller Ware nicht vergleichen läßt.

Da wir nur eine begrenzte Menge der besonderen Spezialität bekommen haben, ist das SASHIMI TAIAN nur ganz kurze Zeit verfügbar – verpassen Sie es nicht!

Ab sofort gibt es eine neue Tageskarte im Münchner Sushi-Restaurant sansaro.

Diesmal mit dabei: das beliebte Lachstartar mit Wasabi-Creme und einem Wachtelei garniert, war schon im Sommer 2008 auf unserer Tageskarte und ist jetzt auf vielfachen Wunsch wieder für gut zwei Wochen erhältlich!

Für viel Überraschung hatte in den letzten Tagen auch ein leckeres, hausgemachtes Avocado-Eis gesorgt, das wir getestet haben. Wer nicht wusste, dass es Eis aus Avocado gibt, beschrieb den Geschmack neugierig & begeistert mit “wie Honig” oder “erinnert an Mango” – probieren Sie es am besten selber, es kommt zusammen mit einem ebenfalls hausgemachten Karamell-Käsekuchen.

Verpassen Sie auf keinen Fall die Gerichte unserer Tageskarten, die immer wieder feine, besondere Spezialitäten die Sie in keinem anderen Sushi-Restaurant finden und den Gaumen erfreuen.

Mehr in unserem Newsletter, der in den nächsten Tagen verschickt wird und wieder einen Gutschein für unsere treuen Newsletter-Leser enthält.

PS: Bitte nicht vergessen: immer reservieren!