Der Wechsel zur kalten Jahreszeit läßt sich manchmal besser verdauen, wenn man sich nach dem Essen eine kleine Menge geistiger Getränke gönnt. Wir haben unsere Spirituosen-Karte überarbeitet und eine kleine, aber besonders feine Auswahl mit Empfehlungen für Sie zusammengestellt.

Statt einem Allerwelts-Gin finden Sie nun bei uns beispielsweise den Beefeater 24 – ein seltener, besonders feiner Gin der traditionsreichen englischen Beefeater-Brenerei, in dessen Mixtur sich treffenderweise auch Kräuter des japanischen grünen Sencha-Tees finden.

Und neben weiteren Spezialitäten wie einem Bio-Vodka, einem hervorragenden Tequila und einem feinen Cognac, findet sich auch noch ein besonderes Getränk auf der Karte, das Sie unbedingt probieren müssen: Wokka Saki ist ein Vodka, dem einige Schuß japanischen Sake zugefügt wurden und der mit seinem vollen Pfirsich-Aroma schon fast wie ein eigenständiger, hochprozentiger Cocktail schmeckt.

Unsere Spirits genießt man am besten im 4cl Nosing-Glas (Verkostungsglas) ohne Eis. Sollten Sie jedoch Eis wünschen, sagen Sie es bitte bei der Bestellung. Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören, ob Sie unsere Auswahl an feinen Spirituosen genauso begeistert wie uns!

Beefeater24

Wenn man gemeinsam im Winter um einen heißen Topf herumsitzt, dann stärkt das die gegenseitige, herzliche Beziehung, sagt der japanische Volksmund.

.

Da hat er auch nicht Unrecht, vor allem, wenn man mit guten Freunden um ein leckeres Essen sitzt! Wie zum Beispiel bei unserem Sushi oder eben bei unserem neuen Saisongericht für den Winter: NABE - das essen die Japaner übrigens im Winter auch gern 1-2mal pro Woche. Wers probiert, versteht warum…

.

Nabe ist eine Art heißer Eintopf, vielleicht kann man es auch mit Fondue übersetzen. Auf jeden Fall kommt ein schöner, heißer Topf mit wahlweise Fisch & Gemüse oder rein vegetarischen Zutaten auf den Tisch. Sie nehmen sich mit einem kleinen Löffel aus dem Topf heraus, worauf Sie Lust haben, tunken es in eine herrlich, zitronig-würzige Sauce – und – naja, ob es schmeckt, das mag jeder für sich selber herausfinden. Stammgast Jutta Winkelmann (spannendes Buch: Die Zwillinge) und Tochter Karline waren beim Testessen vorab schon begeistert! In Japan nicht umsonst ein typisches Wintergericht, das aufwärmt und – natürlich, wie immer, typisch Japaner – auch sehr gesund ist.

.

TIPP: NABE eignet sich entweder als leichtes Hauptgericht für eine Person oder aber auch als gemeinsames Vorspeisen-Erlebnis für 2-3 Personen. NABE vegetarisch heißt bei uns YU-TOFU und kostet 14,- Euro, NABE mit Fisch heißt auf unserer Saisonkarte GYOKAI NABE und kostet 20,- Euro. Wie immer bei unseren Saisongerichten gilt: nicht verpassen! Honto ni oishii desu yo!