{"id":41542,"date":"2021-01-30T15:06:00","date_gmt":"2021-01-30T14:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sushiya.de\/?p=41542"},"modified":"2022-11-04T22:54:51","modified_gmt":"2022-11-04T21:54:51","slug":"valentinstag-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sushiya.de\/ja\/valentinstag\/valentinstag-2021\/","title":{"rendered":"\u30b9\u30da\u30b7\u30e3\u30eb\u30d0\u30ec\u30f3\u30bf\u30a4\u30f32021"},"content":{"rendered":"\t\t
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Valentinstag 2021<\/div>
Valentins-Men\u00fc inspiriert von den 12 Sch\u00f6nheiten, die den Prinzen Genji umgeben haben<\/div>zu den Details<\/a><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Valentins-Men\u00fc<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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EINE KLASSISCH JAPANISCHE BENT\u014c-BOX 
& SUSHI \u00e0 la CARTE<\/div><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nat\u00fcrlich gibt es bei uns am Valentinstag wieder ein ganz besonderes Special<\/strong> \u2014 und typisch in Corona-Zeiten, leider nur zum Abholen oder Liefern lassen. Aber vielleicht ist dieses Men\u00fc auch am besten zuhause zu essen?<\/p>

Chefkoch Matsui hat sich n\u00e4mlich zu seinem Valentinsspecial von den 12 Sch\u00f6nheiten<\/strong> inspirieren lassen, die den Prinzen Genji<\/strong> umgeben haben und wieder eine Box mit viel Handarbeit aus der japanischen K\u00fcchentradition<\/a> entworfen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Das Men\u00fc ist leider ausverkauft - melden Sie sich f\u00fcr den Newsletter an, um in Zukunft immer als erstes informiert zu werden.<\/a><\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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„Genji Monogatari“<\/strong>, vor etwa 1000 Jahren von Murasaki Shikibu geschrieben, einer prominenten Schriftstellerin der Heian-Zeit, geschrieben, gilt als der \u00e4lteste abendf\u00fcllende Liebesroman Japans<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Die Hauptfigur ist Hikaru Genji<\/strong>, der Sohn des Kaisers, der eine ungew\u00f6hnliche Sch\u00f6nheit besitzt.
Die Geschichte spielt in einer glamour\u00f6sen aristokratischen Kultur, in der sich Hikaru Genji in verschiedene Frauen verliebt.<\/strong> Es ist nicht nur eine einfache Playboy-Romantikgeschichte, und sie ist nicht nur f\u00fcr ihren historischen Wert ber\u00fchmt. Murasaki Shikibus nahezu perfekte Charakterentwicklung gibt jeder Frau, in die sich Hikaru Genji verliebt, ihre einzigartige Tiefe<\/strong>, und das ist der Grund, warum Genji Monogatari bis heute als ein Meisterwerk der klassischen japanischen Literatur<\/strong> bekannt ist.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Nach Ansicht von Gelehrten der japanischen Literatur reichte Murasaki Shikibu ein einziger Charakter (Hikaru Genji) aus, um die Individualit\u00e4t und die Gef\u00fchle eines Mannes auszudr\u00fccken, aber ein einziger Charakter reichte nicht aus, um den tiefen Charme und die Sch\u00f6nheit einer Frau auszudr\u00fccken.<\/strong> Es ist anzumerken, dass die Individualit\u00e4t der Frauen in der Geschichte wundersch\u00f6n ist, und jede von ihnen ist unvergesslich<\/strong>. Und die Darstellung des emotionalen Konflikts der Frauen mit Hikaru Genji ist wunderbar. So gesehen kann man sagen, dass „Genji Monogatari“ ein Buch der Liebe und der Beziehungen<\/strong> ist, das seit \u00fcber 1000 Jahren gelesen wird.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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verschiedene Arten
der Liebe & des GenussES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Als Valentinsspecial bieten wir ein Bent\u014d <\/strong>mit verschiedenen authentischen japanischen Gerichten, die von unseren K\u00f6chen \u00fcber einen Zeitraum von etwa einer Woche auf der Grundlage traditioneller japanischer Kochmethoden zubereitet werden – unter Verwendung vieler japanischer Originalzutaten<\/strong> wie Kiriboshi Daikon, Ume-Pflaume und Mentaiko und so weiter.<\/p>

Dieses Mal bleiben wir dabei im Wesentlichen den japanischen Originaltechniken und Geschmacksrichtungen treu, so dass es eine seltene Gelegenheit ist, in M\u00fcnchen klassische japanische K\u00fcche f\u00fcr zuhause zu erleben. Unser K\u00fcchenchef, der seit 30 Jahren an der Spitze der japanischen K\u00fcche im Ausland steht, hat jedoch seine Erfahrung genutzt, um Gerichte auszuw\u00e4hlen, die auch dem deutschem Geschmack naheliegen d\u00fcrften.<\/p>

In den n\u00e4chsten Tagen werden wir immer wieder auf Instagram<\/a>\u00a0Einblick in die Vorbereitungen des Valentinsmen\u00fc 2021 geben.<\/p>

Genie\u00dfen Sie ein romantisches Essen, w\u00e4hrend Sie sich die verschiedenen Arten der Liebe vorstellen \u2014 hier im Folgenden die Details zu den Gerichten, unnachahmlich literarisch beschrieben von der Frau unseres Chefkochs.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tVorbestellung f\u00fcr Abholung und Lieferung<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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1. Kinchakuku \/ Y\u016bgao<\/strong><\/p>

Y\u016bgao ist eine h\u00fcbsche und fr\u00f6hliche, aber geheimnisvolle Frau, die ihre Identit\u00e4t nicht preisgibt. Kinchaku ist ein Gericht, bei dem verschiedene Zutaten von einer Tofutasche umh\u00fcllt werden, wobei der Inhalt im Inneren von au\u00dfen nicht zu sehen ist, und es portraitiert den mysteri\u00f6sen Charakter von Y\u016bgao.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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2. Mentai-Dashimaki \/ Oborozukiyo<\/strong><\/p>

Oborozukiyo ist eine unschuldige Frau und von ganzem Herzen verliebt. Hausgemachter Eierstich aus Bio-Eiern, in der Mitte Mentaiko (gesalzener und gew\u00fcrzter Kabeljauroggen).
Das weiche und sanfte gelbe Omelett und die rosa Mentaiko-F\u00fcllung erinnern an den Namen von Oborozukiyo, den tr\u00fcben Fr\u00fchlingsmond.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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3. Toriniku-Saikyouyaki \/ Aoi-no-ue<\/strong><\/p>

H\u00fchnerfleisch in Saikyo Miso mariniert dann gebraten. Aoi-no-ue ist ein Charakter, der normalerweise eine kalte Person ist, aber manchmal auch eine liebevolle Frau. Der s\u00fc\u00dfe Geschmack hinter der Salzigkeit von Saikyo Miso ist wie ihr Herz.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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4. Takenoko-Tosani \/ Hana-chiru-sato<\/strong><\/p>

Ein Art von Nimono (mit Sojaso\u00dfe und in der Br\u00fche gekocht) mit gehackten Bonito-Flocken mariniert. Hana-chiru-sato ist eine diskrete und sanfte Frau. Die K\u00f6che verwenden junge Bambussprossen, die sanft in einem Bambushain auf dem Lande sprossen, wie ihr Name „Dorf der fallenden Blumenbl\u00e4tter“. Der Duft von getrocknetem Bonito ist eine Wohltat.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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5. Aigamo R\u014dsu \/ Onna-Sannomiya<\/strong><\/p>

Onna-Sannomiya ist eine echte junge Dame, die sorgf\u00e4ltig als Tochter des Kaisers aufgezogen wurde. Die gute Herkunft soll hier durch gebratenes und bei niedrigen Temperaturen gegartes Entenfleisch symbolisiert werden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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6. Kiriboshi-Daikon \/ Fujitsubo<\/strong><\/p>

Getrockneter Rettich mit Shiitake, Karotten, frittierter Tofutasche mit Bonitobr\u00fche und Sojasauce gekocht.
Fujitsubo ist eine sanfte und integrative Frau, die in der Geschichte die Mutterschaft symbolisiert. Kiriboshi-Daikon ist der Geschmack einer Mutter in der japanischen K\u00fcche, und es ist ein beruhigendes Gericht f\u00fcr jeden Japaner.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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7. Tako to Nanohana no Karashi-ae \/ Akashi-no-kimi<\/strong><\/p>

Oktopus und St\u00e4ngelkohl mit Karashi-sumiso (japanischer Senf, Essig, Miso) mariniert,
in Sudachi- Schale.
Akashi-no-kimi ist eine bescheidene, profane und elegante Frau. Akashi, die Region, in der sie lebt, ist ber\u00fchmt f\u00fcr ihren Oktopus und der s\u00fc\u00df-saure Geschmack des Essig-Miso hat einen eleganten Geschmack.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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8. Bitsu to Kabu no Senami-zuke \/ Gen-no-naishinosuke<\/strong><\/p>

Senmaizuke (Essig, Shio, Koji): ein Art von Tsukemono (Ky\u014dto-Style) von roten Bete und Mair\u00fcbe als\u00a0Rose<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>

Gen-no-naishinosuke ist eine talentierte Frau mit einer guten und klugen Pers\u00f6nlichkeit. Die K\u00f6che dr\u00fccken dieses Image, in der Liebe aktiv zu sein, mit Rosen kunstvoll geschnitzt aus karminroten R\u00fcben und Steckr\u00fcben aus.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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9. Tuna to Shio-Kombu Takikomi-Gohan \/ Utsusemi<\/strong><\/p>

Reis mit dem gekochtem Tunfisch und gesalzene Kombu-Algen zusammen gekocht.
Takikomigohan: Reis mit Zutaten (wie Gem\u00fcse, Fisch, Fleisch) und Br\u00fche zusammen gekocht.
Utsusemi ist eine diskrete und unauff\u00e4llige Frau, die die Charaktere nie vergessen werden, wenn sie ihr einmal begegnet sind. Wenn Sie diesen Takikomi-gohan einmal gegessen haben, werden Sie sich immer an seinen Geschmack erinnern und ihn wieder essen wollen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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10. Ishimochi Ume-Shiso Isobe Age \/ Murasaki-no-ue<\/strong><\/p>

Shiso-Perilla und Ume- Pflaumen aus Adlerfisch und Nori-Bl\u00e4tter gerollt dann asugebacken.
Murasaki-no-ue ist eine Frau, die ehrlich und liebenswert ist und Hikaru Genji immer mit tiefer Liebe aufnimmt. Wie sie umh\u00fcllt der rein wei\u00dfe Ishimochi (Adlerfisch) sanft die S\u00e4ure von Pflaumen und das Aroma von Shiso.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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11. Kikka-Daikon \/ Rokujy\u014d-no-miyasudokoro<\/strong><\/p>

Chrysantheme aus d\u00fcnnem Rettich im s\u00fc\u00df-Essigso\u00dfe mariniert, drauf Wolfbeeren\/Goji-Beeren als Deko.
Mit einem hohen Stolz und einer bet\u00f6renden Sch\u00f6nheit erinnert Rokujy\u014d-no-miyasudokoro an die edelste Blume Japans, die Chrysantheme.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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12. Butabara-Gob\u014d-maki \/ Suetsumuhana<\/strong><\/p>

Schwarzwurzel aus Schweinebauch-Scheiben gerollt dann Teriyaki-Style gebraten.
Suetsumuhana ist eine Frau, die nicht sch\u00f6n im Aussehen ist, aber ein reines Herz hat. Klette ist auf den ersten Blick nicht sch\u00f6n, aber sie ist ein einzigartiges Gem\u00fcse mit einer besonderen Textur und dem Aroma, das Sie die W\u00e4rme der Erde sp\u00fcren l\u00e4sst.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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dazu noch Suppe und Dessert:<\/strong><\/p>

Clam Chowder japanischer Art – eine Suppe mit Venusmuscheln, Karotten, Schweinebauch, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch (sehr lecker! – der Chef)<\/em><\/p>

Hojicha-Windbeutel mit kleiner Deko<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Infos zu Bestellung und Lieferung<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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