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  • 17. Mai 2020

Vatertag 2020

Vatertag 2020

Vatertag 2020 1024 768 SUSHIYA sansaro

Weil unser Muttertag 2020 so gut ankam und wir Freude an kreativer Arbeit haben, hat sich unser Team für den Donnerstag, 21. Mai 2020 gleich wieder ein besonderes Special ausgedacht.

Wir öffnen an diesem Tag auch mittags von 12-14h für Abholung und Lieferung. 

Vatertag-Special 2020 im sansaro: Bentō-Box mit Tonkatsu und allerlei Spezialitäten

Unter der Leitung unserer wundervollen Köchin Satomi hat sich unser Team wieder eine besondere Bento-Box für den Vatertag ausgedacht:

  • Verschiedene Sushi-Häppchen: Maguro Temari-Sushi aus Yukari-Reis mit Mitsuba (japanische Petersilie) und eine absolute Rarität: Black-Cod Aburi Nigiri
  • Sunomono von Gurke, Wakame und Unagi in frischer Yuzu-Schale
  • Chūmaki mit Soba-Nudeln (in Sake, Mirin Sojasauce gekocht) und Gurke und Tamago, Maguro
  • Doradensushi (Tai) mit Shibazuke, Kappa aus Yukari-Reis und geriebenem, mariniertem Rettich (Daikon no Tamari-zuke).
  • Tonkatsu (Japanisches “Schnitzel” von der Schweineschulter) mit Shiso-Ume-Panade auf fein geschnittenem Spitzkohl und Rucola
  • frittierte Garnele, grüner Spargel und Blumenkohl in in spezieller Mayonnaise
  • weisser Spargel Miso-Zuke

Die Idee von Satomi war übrigens, eine ausgewogene Box verschiedener Geschmacksrichtungen zu schaffen: das kräftige Tonkatsu, damit der Vater Kraft bekommt, dann saure Sachen zur Erfrischung, Gemüse für die Gesundheit und gesunde Buchweizennudeln für das lange Leben und am Ende feine Sushi-Spezialitäten für den Geschmack.

—> Preis: 26,90 Euro, natürlich nur solange der Vorrat reicht, zu finden in unserem SUSHIYA-Webshop unter “Specials & Tageskarte“.

Sie können wieder wählen, ob Sie Ihr Bentō in einer Einweg-Take-Away-Verpackung wollen oder in unseren schönen Schōkadō-Bentō-Boxen mit Pfand
(Achtung: bitte aus diesen Boxen nicht mit europäischem Besteck essen, das zerkratzt den Boden).

Nur begrenzte Mengen! Bitte bestellen Sie jetzt schon Ihre Box!

  • UPDATE: Vatertagsspecial aktuell ausverkauft (Stand 21.05. 10:30h), wie wir immer sagen: es sind Specials, die man rechtzeitig bestellen soll.

Tipp: mit hochwertigem Sake pairen!

Der beste Tipp: zur Box mit dem Tonkatsu und den feinen Spezial-Sushi einen hochwertigen, tendentiell eher trockenen japanischen Sake! Die Gelegenheit ist einmalig günstig, denn im Lieferservice bekommen Sie jetzt unsere Sake-Flaschen zum reduzierten Take-Out Preis.

Hier eine kleine Auswahl von Sake, die wir dazu empfehlen. Sprechen Sie uns gerne an, soviel Zeit ist immer, dass wir Sie zu Sake beraten. Generell wäre ein Tipp der Tengumai, der Kakurei Junmai Ginjo oder sogar der Imayotsukasa Kioke.

Dazu wieder ein spezielles Dessert: Matcha-Tiramisu-Torte

Geht gleich weiter: für den Tag gibts auch ein spezielles Dessert. Nämlich eine japanisch angehauchte Interpretation eines Tiramisu, hier mit Matcha und einem Schuss Alkohol (ist ja der Vatertag..;-) von unserer Pâtissière Nanami.

Matcha-Tiramisu-Power-Torte:

  • Boden und Mittelschichtung aus Matcha-Génoise
  • Füllung aus Frischkäse, Mascarpone, Sauerrahm, Zitrone und ein Schuss Sake
  • Topping, weisse Schokolade und Matcha-Pulver

Nicht zu süß, macht 2-4 Personen glücklich, 18,90 Euro pro Torte

Special im Lieferservice: Katsu-Curry

Und für alle, die es lieber ein bisschen deftiger mögen tun, haben wir noch eine Überraschung: es gibt auch das von Satomi sehr beliebte Katsu-Curry als Special vom 21. Mai bis zum 24. Mai!

 

PS: Als Restaurant öffnen wir aktuell noch nicht, warum kann man beispielsweise hier lesen.

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