Ein milder und zurückhaltender Sake aus der nördlichen Provence

Daiginjo Azolla 50

Akitabare gehört zu den Sorten Sake, die man stundenlang genießen kann, ohne ans Aufhören zu denken. Seine noble, dezente Art erinnert an die nördliche Provinz, wo er überwiegend von Hand hergestellt wird.
Ein traditioneller Sake mit Klasse, auf gefällige Art trocken und recht mild
  • Brauerei: Akita Shuzō
  • Markenname: Akitabare
  • Sake-Name: Koshiki Junzukuri
  • Internationaler Name: „Northern Skies“
  • Japanischer Name: 秋田晴　古式純造り
  • Präfektur: Akita
  • Klassifizierung: Junmai
  • Reispoliergrad: 65
  • 14-15% Alkohol [Vol.%]
  • Reissorte: Gin no Sei
  • Empfohlene Trinktemperatur: gekühlt, Raumtemperatur
  • Japanische Bezeichnung: Hana-bie/Suzu-bie/Hiya
  • Aroma & Geschmack: Pflaume, Traube, Zitrone, trocken
  • Typ: leicht & frisch
  • Nihonshu-do: +1,0~+3,0
  • San-do: 1,6~1,7
  • Passt gut zu: Agedashi Dōfu, Suzuki no Sugatayaki
  • Passt gut zu: Fischgerichte, Hähnchen

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