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Der Premium-Sake der renommierten Traditionsbrauerei exklusiv in Deutschland bei Sansaro.

Koshi no Kanbai wurde nach den im Winter blühenden Pflaumenbäumen benannt und ist das Ergebnis der Kombination des reinen, weichen Bergwassers der Region mit lokal angebautem Yamadanishiki Reis.
Klares Profil, trockener Niigata-Sake einer bekannten Brauerei, wird in Japan angebl. als „Phantom-Sake“ bezeichnet, da so schwer zu bekommen / schnell ausverkauft.