Leicht, frisch und „easy to drink“: der Ginjō-Sake von Nanbu Bijin, der Schönheit der Region

Daiginjo Azolla 50

Dieser Ginjo wurde nur einmal pasteurisiert. Dadurch erhält er eine frische Fruchtigkeit. Sehr süffig und passt hervorragend zu rohem Fisch. Bei der International Wine Challenge (IWC) 2016 gewann dieser Sake Gold und eine Trophäe.
  • Brauerei: Nanbu Bijin Shuzō
  • Markenname: Nanbu Bijin
  • Sake-Name: Ginjō
  • Japanischer Name: 南部美人　吟醸
  • Präfektur: Iwate
  • Klassifizierung: Ginjō
  • Reispoliergrad: 60
  • 14% Alkohol [Vol.%]
  • Reissorte: Yamadanishiki
  • Empfohlene Trinktemperatur: gekühlt
  • Japanische Bezeichnung: Hana-bie/Suzu-bie
  • Aroma & Geschmack: Litschi, Pfirsich, trocken
  • Typ: leicht & frisch
  • Nihonshu-do: unbekannt
  • San-do: unbekannt
  • Passt gut zu: Sashimi Moriawase, Tempura
  • Passt gut zu: Sushi, Sashimi

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