越の観舞 × sansaro
越の観舞との特別な夜常連のお客様はご存知でしょうが、当店では長年にわたり、日本料理を中心とした特別な料理イベントを開催しており、そのいずれもがユニークなものです。当店のキッチンチームが、それぞれのウイスキー、日本酒、ジンに合わせて、特別でクリエイティブな料理を開発しています。 当店の料理イベントは、いつも特別で素晴らしい、上質な夜を楽しむ絶好の機会です。こちらは、当店の懐石イベントの写真です。2025年6月末、懐石イベントと日本酒のテイスティングを融合した、お客様にとって特別な夜となるイベントが開催されます。日本で伝説的な酒蔵「越の観拝」が、25日（水）に[…]
2023年10月11日・12日 懐石料理イベント
今年もまた 懐石料理イベント 松井理一郎氏率いるこのレストランでは、メニュー、予約方法、イベント終了後の料理の写真やお客様の感想など、すべての情報を掲載しています。
2023年4月12日・13日の懐石料理イベント
年の輪が広がる、私たちの5回目の 懐石料理イベント sansaroレストランでは、2023年春に行われました。真新しいメニューで、リピーターの心も掴みました...。
2023年1月25日・26日開催 懐石料理イベント
また、私たちの4番目の 懐石料理イベント は、ニュースレターを配信して数時間で満席となり、ミュンヘンや世界各国からの非常にありがたいお客様とともに、美しく、リラックスした夜を2回体験することができたのです。
2022年10月19日・20日開催 懐石料理イベント
第3回 懐石料理イベント 2022年秋、2日連続で開催したところ、数時間で満席になりました...。
2022年6月30日の懐石料理イベント
第2弾 懐石料理イベント 私たちは、アマリアンパサージュの大きなテラスに出てみたのですが、天候に驚かされました。
日本酒テイスティング会 2022年5月29日
2022年5月29日の日本酒テイスティングの見通し5月末、日曜日15時30分から、再び日本酒テイスティングを開催いたします。コロナ禍以前は、春と秋に定期的に日本酒テイスティングを開催しておりました。各テイスティングは個別のイベントであり、お客様には熱心なリピーターになっていただいておりました。 当店のブログでは、過去数年間の日本酒テイスティングの様子をご覧いただけます。 コロナ禍以降、2021年末に1回の日本酒テイスティングイベントと、2021年冬に1回のウイスキーテイスティングイベントを開催したのみです。その後、飲食店には再び制限が課せられ、22時の閉店時間という非常に厳しい状況となり、その影響は今日まで続いています。そのため、私たちは[…]
2022年4月28日の懐石料理イベント
私たちの最初の 懐石料理イベント sansaroのレストランでは、まだ未知の世界への旅でしたが、いい結果が得られました。
ミニ日本酒テイスティング会 2022年3月17日
3月17日、小さいながらも立派な企業グループのワークショップの一日の終わりを祝して、少人数で個人的に日本酒のミニテイスティングをする機会を得ました。2022年3月17日のミニ日本酒テイスティングメニュー この日のために、キッチンとサービスチームが協力して、日本酒のエキスパートである夏代が紹介する3種類の日本酒に合う、小さな特別な前菜を3品開発しました。ここでは、メニューと、私たちが理解する日本料理の背後に常にある幅広い手仕事について、少しご紹介します。自家製の日本酒テイスティングカードと一緒にどうぞ。ホワイトアスパラガス、ロマネスコブロッコリー、カクテルトマトに、つぶした紫蘇の緑酢和えを添えて。
ウイスキーテイスティング 2021年11月
長く不自由なコロナ休養を経て、2021年11月のウイスキーテイスティングはどうなるのか、期待に胸を膨らませていました。10月に開催した小さな日本酒の試飲会は成功しましたが、ウイスキーのイベントは短期間で35席が満席になり、常連のお客様からも追加で席を希望されたときは、正直言って少し緊張しました。当然、期待は大きく、美しいイベントへの思いも大きい。イベント開始直前まで最終準備に余念がない...ウイスキーテイスティングイベントは、日本酒テイスティングイベントと並んで、非常に人気のある小さな逸品となっています。ウイスキーや日本酒のテイスティングがあちこちで行われていますが、単にお酒のプレゼントにチーズや寿司、クラッカーを出すだけでなく、 [...] 続きを読む