SANSARO
ミュンヘンの寿司・日本料理レストラン

日本料理は世界で最も洗練された健康的な料理の一つとされています。シュヴァービングの中心部にあるレストランSANSAROでは、日本の食と文化をより身近に感じていただけるよう、高い技術と志のもと、お料理を提供しております。なぜならば、美味なるものは空腹のみならず、あなたの心をも充すものでなければならないからです。

Aktuelle Events

鮨屋 ミュンヘン店で日本酒の試飲

日本酒のご試飲

Am 24.10.2021 ist es soweit: wir veranstalten ganz kurzfristig in einem kleinen Setting ein kleines Event zu einem unschlagbaren Schnupperpreis von 69 Euro inklusive Sake, Vortrag und Food-Pairing. 詳細はこちら

ウイスキーの試飲

14.11.2021: Endlich ist es wieder soweit! Ein Whisky Tasting im japanischen Restaurant sansaro, wo Sie alles über japanischen Whisky erfahren.
詳細はこちら

私達のこだわり
巻き寿司・握り寿司・軍艦巻き

SANSAROでは日本以外では未だ稀有な「高い品質のお寿司」を提供しています。その秘密は、良質な食材や 多くのビオ食品を用いて経験豊富な日本の料理人が作り上げる料理にあります。最高の寿司は新鮮な魚だけではなく、厳選された米とその他のあらゆる素材が組み合わさって完成するのです。 

またSANSAROのメニューには、寿司や刺身の他にも、バラエティに富んだ温・冷の一品料理などがございます。

マックスヴォルスタッドの中ほど
閑静な中庭に佇む日本料理店

ミュンヘンにあるSANSAROは、人々が集い、落ち着いた雰囲気の中で上質な日本料理を楽しむことができるお店です。私達の料理と同じように、店内も日本の風情を感じて頂ける設えです。木目調のシックなテーブル席で会話とお食事をお楽しみ頂けます。また中央の大きなテーブルでは大人数のご会食も可能です。小上がりの畳のお席もご用意しております。大きく中庭に開かれた窓と趣のある照明が、和の透明感を醸し出し、温かみのある空間を演出しています。夏には、アマリエンパッサージュに面したテラス席で、楓や紅葉、竹の緑と共に開放的な雰囲気を味わって頂けます。お席の詳細につきましては下記をご覧ください。

メニュー

日本料理、特に寿司は、欧米の食に対する品質の基準とは一線を画していると言えるかもしれません。日本人が食事や食料品などに収入の25%前後を費やしているのに対し、ドイツでは8%前後しか使われていません。私達はそのドイツにあって、日本の高い品質をミュンヘンのお客様に適正価格で提供できるように心がけています。それに加えて、美味しい料理だけではなく、日本の奥深い文化の魅力もご紹介しています。また当店のドリンクメニューには、日本文化の複雑さと奥ゆきをダイレクトに味わえる、他に類を見ない各種お飲み物が揃っています。おすすめは当店の選りすぐりの日本酒です。あるいは、世界的に人気のある希少なものを含む日本のウイスキーを味わってみてはいかがでしょうか。

Sushiya SANSARO Blog

Whisky Tasting November 2021
Endlich ist es wieder soweit! Ein Whisky Tasting im japanischen Restaurant sansaro, wo Sie alles über japanischen Whisky erfahren. Unser Referent, Jürgen Liebenau referiert über…
Sake Tasting Oktober 2021
ENDLICH wieder ein Sake-Tasting im Restaurant sansaro! Unsere erfolgreichen, immer individuellen und exklusiven Tasting-Events mussten wir zu Beginn der Corona-Pandemie Anfang 2020 aussetzen – und…
Mini Kaiseiki Menü Herbst 2021
Inspiriert durch ein besonderes, aufwändiges Menü, welches wir kürzlich für einen Stammgast zum 65. Geburtstag ausrichten durften, hat unsere Küche ein besonderes saisonales Menü entwickelt,…

予約

Bei gutem Wetter reservieren wir Ihnen automatisch einen Platz auf unserer Terrasse. Die japanische Küche ist sehr vorbereitungsintensiv. Wir bitten Sie daher, rechtzeitig vorher (1-2 Tage) über unser オンラインツール zu reservieren! Falls Sie kurzfristig einen Platz suchen und online nichts mehr frei ist, versuchen Sie uns telefonisch zu erreichen unter: +49 89 2880 84 42 すべてのご予約は、当社の AGB.ここでは、いくつかの 予約のコツ "

のために テイクアウト ご予約の際には、配送サービスやお電話でのご注文も承っておりますので、オンラインストアをご利用ください。

営業時間

Endlich ist unser Restaurant wieder geöffnet nach langem Shutdown & Umbau:

Montag doch noch Ruhetag.

Geöffnet Dienstag – Sonntag

18.00 – 23.00h

Abholung, telefonische Bestellung und Lieferung von Take-Out. Vorbestellung online rund um die Uhr via www.sushiya.de/lieferservice. Wir bitten um Verständnis dass es bei gleichzeitigem Restaurant-Betrieb zu längeren Lieferzeiten kommt.

私たちを見つける方法

Das Restaurant sansaro (japanisch für „Drei-Wege-Kreuzung“) liegt in der Mitte der Amalienpassage in München — da, wo sich die Wege von Türkenstraße, Amalienstraße und Adalbertstraße treffen. „Das entspannteste japanische Lokal der Spitzenklasse in München“ (Gastrostar 2011, „München geht aus“) ist ein Ort, an dem die unterschiedlichsten Menschen an angenehmen Ambiente willkommen sind und in entspannter Atmosphäre die feine japanische Küche genießen können: egal ob klassisch japanische Nigiri (Edomae-Sushi), die eher amerikanischen California-Rolls oder aber die individuellen Sushi-Kreationen unserer Sushi-Meister („Extra-Rolls“) – alle Varianten aus unserer großen Auswahl stellen wir mit der höchsten Qualität und möglichst viel Bio-Zutaten her. Übrigens können Sie auf Wunsch bei uns auch auf japanischen Tatami-Matten sitzen.

Parken Sie mit dem Auto am besten in der öffentlichen Tiefgarage Türkenstr. 84, kommen Sie mit der U-Bahn zur Station „Universität“ oder fahren Sie mit dem Fahrrad direkt hinter das LMU-Hauptgebäude. Sie finden uns in der Mitte der Amalienpassage, im zweiten Innenhof. Bis bald im sansaro! 

グーグルマップ

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ロードマップ

車と一緒に
公共の地下駐車場、Türkenstr.84に駐車するのがベストです。

地下鉄で
U3/6駅「大学

BY BIKE
LMU本館の真裏を走る