2022年6月30日の懐石料理イベント

2022年4月に初めて開催した懐石の夕べが大成功を収めたことを受け、再び日本の高級料理による夕べを開催します。今回も、それに合わせた日本酒のお供を [...] 続きを読む

日本酒テイスティング会 2022年5月29日

2022年5月29日の日本酒試飲会の展望 5月末、日曜日15時30分より、再び日本酒試飲会を開催することになりました。コロナ以前にも、春と秋に定期的に日本酒の試飲会を開催していました。[...]

2022年4月28日の懐石料理イベント

UPDATE:料理の写真とお客様の感想を記事の最後に追加しました。次回の開催を楽しみにしています。懐石料理は、日本の絶対的な高級料理である。 この国では、 [...]...

ミニ日本酒テイスティング会 2022年3月17日

3月17日、小規模ながら立派な企業グループによるワークショップの一日の終わりを祝して、少人数で個人的に日本酒のミニテイスティングをする機会を得ました。2022年3月17日に行われるミニ日本酒テイスティングのメニュー [...]...

ウイスキーテイスティング 2021年11月

長い間、不自由だったコロナの休養を終え、2021年11月のウイスキー試飲会がどうなるのか、楽しみにしていました。10月に日本酒の試飲会を成功させたにもかかわらず、私たちはまだちょっとした [...] を感じていました。

日本酒テイスティング 2021年10月

2021年10月の日本酒試飲会を振り返って 日曜日の午後、素晴らしい天気の中、ちょっとしたミニ試飲会を開催することができました。少人数のゲストは、ほとんどがすでに犯罪を繰り返している人たちで、「......」となっています。