2018年11月1日上野ミュラー良子さんとの日本酒試飲会

当店のテイスティングイベントは2年前から好評を博しており、美味しい日本のお酒と特別な前菜を組み合わせています。2018年11月1日の万聖節の日、sansaroレストランでは、今回も日本酒をテーマにした試飲会を開催します。

日本酒をテーマにした専門家の紹介

2018年11月1日、いよいよその時がやってきました。"日本の上質な味 "を愛するすべての人に "日本酒 "の話題を紹介するために、上野ミュラー良子さんがミュンヘンにやってきます。日本酒といえば、熱燗酒としてしか知られていないことが多い。しかし 日本酒 実際にはシュナップスとは何の関係もありません - ワインの方がはるかに多いです。

In unserem Tasting-Event führt Frau Ueno-Müller durch die Welt des japanischen Sake, verkostet mit uns einige herausragende Sorten und erklärt den aufwändigen, handwerklichen Prozeß, der hinter hochwertigem Sake steht. Dazu reicht unser Kreativkoch Masami Saito ein beeindruckendes Food-Pairing, welches genau auf die jeweiligen Sake der unterschiedlichen Gänge abgestimmt ist.[/vc_column_text][vc_column_text]Frau Ueno-Müller weiss, wovon sie spricht: sie gilt als die renommierteste Expertin zum Thema japanischer Sake im deutschen Raum, ist mehrfach ausgezeichnet, u.a. als „Mistress of Sake-Tasting“. Für dieses Tasting haben wir zusammen mit ihr einige besondere und neue Tropfen vorgesehen, unter anderem den sensationellen, wunderbar weichen Dessert-Sake Katsuyama „GEN“ und den exzellenten, aber gerade noch bezahlbaren Dassai 39. Ausserdem stellen wir eine neue Sake-Brauerei IKEKAME vor und wollen die Meinung unserer Kunden über einen besonders trockenen Sake, den Imayo Tsukasa Black erfragen.

このイベント限定のフードペアリング

シニアマスター特別企画」の斉藤正美さんは、すでに特別な料理のペアリングを考えるのに忙しくしています。

鮨屋 ミュンヘン店で日本酒の試飲
白飯の酒と昆布のマリネ 塩梅と味噌ダレで焼きポルチーニ茸を添えて(炙り)
鮨屋 ミュンヘン店で日本酒の試飲
柔らかなイベリコ豚を酒味噌に漬け込み、柿とイチジクと一緒に一晩じっくりと煮込みました。
鮨屋 ミュンヘン店で日本酒の試飲
長芋と茄子のピューレの上に海老と枝豆の酒ポン酢ゼリーのテリーヌ
鮨屋 ミュンヘン店で日本酒の試飲
堂内と山椒のスパイシートロトロタタキ オニオンサラダ 酒オリーヴライムソース

今すぐイベントへの参加を確保する

イベントは15時30分から約2時間半。約18hから私たちと再び通常の夕方のレストランの操作を開始します。

ご予約をお願いします。 ホームページ上のオンライン ご登録はお早めに - 場所に限りがあります。重要:試飲会の後、もっとお酒を飲んでみたい方、お食事をしたい方、お友達と話をしたい方は、お席をご予約させていただきますので、ご連絡ください。

ちなみに、これまでのイベントのちょっとしたレビューは、以下にもあります。 予約ページ かげ このブログで.

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