エフビーピーエックス

SUSHIYA SANSARO 
私たちを駆り立てるもの

日本料理 ist eine der anspruchsvollsten, gesündesten und vielfältigsten der Welt. Wir begeistern uns für die japanische Kultur, in der das Besondere zu essen einen hohen Stellenwert hat. Wir zeigen eine hochwertige Interpretation japanischer Gerichte und japanischer Kultur — so kann man bei uns Japan näher kommen, ohne japanisch sprechen zu müssen. Übrigens haben die Japaner mit die höchste Lebenserwartung der Welt. Das liegt bekanntermaßen auch an der besonderen japanischen Ernährung. Denn gutes Essen soll nicht nur satt, sondern auch 楽しませる.

日本のクオリティを忠実に

日本料理は、もちろん、それ以上のものです。 寿司 - とSUSHIYAはレストランsansaroをはるかに凌駕しています。SUSHIYAの背景には、何よりもアレクサンダー・ライネルトの日本文化観があります。幼少の頃から日本文化や日本の美意識に傾倒してきた。2005年、勇気ある仲間たちとともにSUSHIYA GmbHを設立し、2007年にはミュンヘンにsansaroレストランをオープンした。 

 ここでは、日本の良さをすべてのお客さまに実感していただけるよう心がけています。 そして何より、日本の文化を忠実に翻訳し、キッチュやフォークロア、商業主義から離れ、具体的で食べられるものにすることです。その裏側では、ほとんど科学的な深さで取り組んでいます。そして、その表舞台では、予算が限られているお客さまにも本物の高い品質を提供するとともに、海外ではほとんど見られないレベルの刺身や握り、日本酒などのメニューを実現することができるのです。 そのため、sansaroのレストランは、日本の美味しい寿司だけでなく、総合的な芸術作品になりました - 。 生きた文化の架け橋 日独間 ビルドです。

それまでは、私たちのレストラン「sansaro」で食事をし、細部にまで目を配り、上質な素材を使った誠実な料理を味わうことができる方なら、今すぐ発見することができるでしょう。

選りすぐりの食材

アレクサンダー・ライネルは創業当初から、「可能な限り、実現可能な限り、高品質の原材料を使用する」という哲学を掲げてきました。 オーガニック品質 - のオープン以来、一貫して SUSHIYA 弁当屋 私たちにとっては、最高品質の原材料を入手することはもちろん、何よりも持続可能な活動、そして本物の「ライフ・ヴァー・メディエーター」を使用することが重要なのです。

SUSHIYAで働く

私たちは、日本基準の品質をお客様に提供し続けることを目標に掲げています。その際、ほぼ日本人だけのシェフや厨房スタッフとの密接で一貫した信頼関係が特に重要であった。ドイツのレストランと日本のレストランでは、もちろん大きな違いがありますし、ドイツと日本ではお客様の期待や行動も違いますから、これは必ずしも簡単なことではありません。私たちはこの道を真ん中で歩き、双方の立場を正直に受け入れ、お客様とスタッフのためにベストを尽くすことを可能にします。で、その舞台裏を少しご紹介しています。 社員スポット.

落ち着いた雰囲気の中で、上質な日本料理をお楽しみいただけます。 
美味しいものは、お腹を満たすだけでなく、幸せにしてくれるものでなければならないからです。

ユーチューブ

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