12月24日はクリスマスメニューのみ、12月25日と26日はクリスマスメニューに加え、寿司、刺身、温かい料理、デザートの限定メニューをご用意しております。 12月25日から28日まで、メニューは限定され、寿司と刺身のみとなります。また、クリスマスメニューの各料理は、在庫がある限り、アラカルトでご注文いただけます。.
特に、当社のクリスマスメニューをお見逃しなく。 今すぐご予約ください.
英語圏のお客様：当社のウェブサイトの翻訳が正常に機能していないようです。以下に、高い評価をいただいているクリスマスメニューの画像をご覧いただけます。 クリスマスメニューとアラカルトスペシャルメニューのPDFはこちらをご覧ください。. 最近、温かい料理の寿司に関しては、通常の寿司メニューが少し減っています。.
レストラン「sansaro」の2024年クリスマスメニュー
デザートから前菜まで、当店のキッチンチームは、ヨーロッパのクリスマスの伝統と日本料理の架け橋となる、厳選された食材を使った素晴らしいメニューを、再び入念に考え抜きました。.
12月25日と26日には、寿司と刺身のアラカルトのみのご提供となる限定席もご用意しております。メニューの構成品は、12月25日から28日まで、在庫がある限り、単品でもご注文いただけます。.
クリスマスイブにゲストの皆様からいただいた素晴らしいフィードバックに、心から感謝しております。これは、私たちの取り組みが正しい方向に向かっていることを示すものであり、季節のおすすめメニューを信頼し、当店のメニューをすべてお楽しみいただくことが最善の方法であると、皆様にはご安心いただけます。 ありがとうございます！🙇🏼🙇🏼🙇🏼
クリスマスメニュー
1. サーモンタルタルサラダ
スモークオリーブオイル、エシャロット、キュウリ、アボカドを添えたサーモンのタルタル
飲み物のお供にどうぞ：
シルヴァーナー・ランゲンベルク・アルテ・レブ VDP.エルステ・ラーゲ / ルディ・マイ / フランケン / ドイツ / 0.1
2. 栗のすりながし
ヨハネス・シュワルツによる、栗と里芋、蕪、人参、柚子の皮、豆のさやを使った昆布出汁のスープ。.
3. 刺身
クロマグロ
カツオ
ノルウェー産オヒョウ、ミョウガ、ネギ添え
飲み物のお供にどうぞ：
越の観拝無垢 / 純米大吟醸 / 48 % 研磨 / 16 % アルコール度数 / 4 cl
4. コース エビの飛龍頭
エビ、ニンジン、椎茸、塩昆布、レンコンチップスを添えた豆腐ボール
飲み物のお供にどうぞ：
ナグラヤマヨキカナ / 純米吟醸 / 50 % 研磨 / 16 % アルコール度数 / 4 cl
5. 寿司
炙りトロ、炙りハマチ、真鯛、カツオ、赤エビの握り寿司
舞茸とチャイブのチュウマキ
飲み物のお供にどうぞ：
ピニョ / カンティーナ・コルテ・マイネンテ / ソアーヴェ / I / 0.1 l
オプションとしてご希望に応じて：
小さな親子丼 – 良質のラベル・ルージュ認定のサーモンとサーモンキャビアをのせたご飯 + 15 ユーロ
6. 鴨肉の長芋餅添え
東フランス産鴨胸肉の赤ワイン焼き鳥ソースがけ,
京都産の山椒,
ヤムイモ,
塩麹でマリネした赤キャベツ
ご希望により、お肉をお召し上がりにならないお客様には、鴨の代わりに黒鱈をご用意いたします。.
飲み物のお供にどうぞ：
牛平別造 / 純米大吟醸 / 40 % 研磨 / 16 % / 4 cl
7. デザート 甘味 シュトーレンアイス
手作り バニラアイスクリームとミカンの砂糖漬け、柚子の砂糖漬け
蜂蜜、清涼味噌、マジパンを添えたシュトーレンの角切り
酒と蜂蜜に漬け込んだゴジベリー
クリスマスツリー・マッチャサブルé
飲み物のお供にどうぞ：
日本の屋久島産の黒茶
いつものように、ネットで場所が見つからない場合は メッセージを送る - 予約計画に問題があったり、ウェイティングリストに載せることもあります。
2024年の大晦日、レストラン「sansaro」にて
今年、大晦日のメニューは12月30日も提供いたします。大晦日の夜をもう少しリラックスして過ごし、より多くのお客様にメニューをお試しいただけるよう、このような対応とさせていただきます。詳細については、以下をご覧ください。 2024年の大晦日に関するブログ記事
