Die japanische Küche ist – in Japan – eigentlich so unglaublich vielfältig, dass wir das in kurzen Blog-Artikeln kaum beschreiben können. Sagen wir also einfach, dass wir im sansaro nicht nur versuchen, das beste Sushi Münchens anzubieten, sondern auch einen kleinen Streifzug durch die Vielfalt der japanischen Küche. Denn die Japaner essen gerne, sie essen viel und dabei aber sehr, sehr gut und sehr gesund. Und dabei ist die Esskultur in Japan unglaublich diversifiziert: Sushi macht eigentlich nur einen kleinen Teil der japanischen Kochkunst aus. Wir von SUSHIYA wollen Ihnen in München Zugang zu den verschiedensten Aspekten dieser Küche verschaffen – in unserem Restaurant in der Amalienstraße 89 gibt es also nicht nur Sushi.

 
Denn die Japaner lieben auch ihre kleinen Vorspeisen, die es oft auch in handwerklicher Perfektion in winzigsten Bars gibt, wo viel getrunken, geredet und gegessen wird – essen ist eben eigentlich eine sehr gesellige Sache.

 
Eine dieser beliebten Vorspeisen ist YAKITORI. Kleine Spieße mit (meistens) Hähnchen-Fleisch, bei uns beispielsweise mit einer süßlich-würzigen (und etwas klebrigen…) Yakitori-Sauce. Yakitori gehören beispielsweise dazu, wenn die Japaner nach einem arbeitsreichen Tag in einer der zahllosen, winzigen kleinen Bars versinken, in denen man sich auf die Herstellung von diesen oder anderen Spezialitäten spezialisierst hat und das leckere Essen zusammen mit Bier oder Sake genossen wird. Genauso gibt es in Japan auch an fast jeder U-Bahn Station kleine fahrbare Stände, an denen Yakitori angeboten werden wie in Amerika Hot Dogs oder Eiscreme…

 

Versäumen Sie es nicht, Yakitori zu probieren, denn ein Hauptgericht besteht in Japan nicht einfach aus einer großen Platte Sushi, sondern eigentlich aus vielen kleinen Zusammenstellungen, unterschiedlichen Gängen und unterschiedlichen Gerichten. Dazwischen ein Bier, ein Sake oder auch mal ein grüner Tee, viel Gespräch, viel Kimuchi – sozusagen gute Laune und gutes Gefühl – das macht einen der vielen Aspekte japanischen Essens aus!

Wenn der Reis beim Sushi richtig gemischt ist, dann merkt man das daran, dass auch die scheinbar langweilige Gurken-Rolle und die vegetarischen Rollen besonders lecker schmecken – so geht es zumindest uns im sansaro, wir lieben das Sushi und sind immer wieder begeistert von der leckeren Reismischung.

 
Aber manchmal will man mehr. Manchmal hat man Lust auf etwas Besonderes. Manchmal muß es ein intensiver Geschmack oder eine aufwändige Kombination sein.
Dafür haben unsere Köche jetzt ein paar neue Rollen entwickelt: sansaro xtra rolls!
 
Wir haben in manchen Städten die Beobachtung gemacht, dass dort in szenigen Sushi-Restaurants irgendwelche aufwändigen Rollen zu astronomischen Preisen angeboten werden. Bei genauerer Betrachung hat sich aber gezeigt, dass diese Rollen “innen drin” meistens gar nichts besonderes waren, auch die Reismischung nicht übermässig fein abgestimmt war – jedoch garniert mit einer intensiv-würzigen Sauce, die dann Preise von deutlich über 10 Euro rechtfertigen sollten. Unsere Köche machen das anders, haben lange experimentiert und eine Lösung in der typischen SUSHIYA-Qualität gefunden.

 

 
Sehen Sie sich in der Diashow die Rollen genauer an und probieren Sie sie im Restaurant in der Amalienpassage. Wir sind begeistert – lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen schmeckt!

Die ganze Arbeit vom SUSHIYA-Team im Münchner Sushi-Restaurant sansaro in der Amalienpassage rankt sich letztlich um unsere Kunden – wir arbeiten dafür, damit wir mit Ihnen zusammen die hohen Genüsse der japanischen (Küchen-)Kultur gemeinsam in guter Stimmung und Atmosphäre geniessen können.
Ganz besonders kümmern wir uns um unsere Newsletter-Kunden, denen wir ab und an etwas Gutes tun wollen.

Wie im Newsletter angekündigt, haben wir am 07.02.2009 einen SMS-Rabatt-Gutschein für 5 Tage verschickt – und wir würden uns sehr freuen, wenn Sie ihn auch nutzen, denn 15% auf alle Speisen & Getränke, das kann viel ausmachen.

 
Natürlich gelten wie immer einige Bedingungen, damit alles reibungslos läuft:

• Rabatt kann im Gültigkeitszeitraum auch mehrmals genutzt werden
• Diese SMS gilt mittags & abends!
• Bitte sagen Sie vor dem Kassieren Bescheid, dass Sie einen Gutschein haben und zeigen Sie die SMS dem Service vor.
• der Rabatt gilt für alle Speisen & Getränke (!) im Restaurant, aber nicht für Take-Away.
• Natürlich ist dieser Rabatt nicht mit anderen Rabatten oder Aktionen kombinierbar.
• Und wie immer in solchen Fällen gilt, dass der Rabatt immer nur für eine Rechnung gilt (auch für den ganzen Tisch), Rechnungen können aber nicht gesplittet werden.
• Außerdem freuen wir uns immer, wenn Sie bar zahlen, da die Kartensysteme viel Marge schlucken. Und wir versuchen nach wie vor trotz steigender Materialkosten unsere Preise fair zu halten.
• Bitte reservieren Sie wenn möglich unter 089 / 2880 8442. Sie erreichen uns telefonisch Mo-Sa meist von 12 bis 24h und von Sonntag/Feiertag von 17 bis etwa 24h.

 
Puh, soviele Regeln – darüber wollen wir nicht ganz den Genuß, die Freude über gutes Essen vergessen!

 
Also denken Sie daran, jetzt gleich mit vielen Freunden einen Platz bei uns zu reservieren beziehungsweise sich für das nächste Mal in den Newsletter einzutragen und Ihr Profil selber vollständig auszufüllen! Denn so mancher hat im Restaurant schon seine E-Mail Adresse in bester Absicht hinterlassen – und wir konnten es dann trotz aller Versuche leider nicht entziffern…

 
Unsere Küche hat abends bis 23h geöffnet und wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch! Tipp: Probieren Sie unsere neuen sansaro xtra rolls!