In unserem Restaurant sind wir auf Qualität und authentisch japanische Küche fokussiert, nicht auf das schnelle Abfertigen von Gästen mit oberflächlich beeindruckenden Arrangements. Sushi & Sashimi brauchen eine gewisse Zeit zur Zubereitung, insbesondere wenn man eine so tiefe Auswahl anbietet wie wir, und im Sommer wollen sehr viele Gäste gleichzeitig auf unserer Terrasse sitzen.
Kalkulieren Sie bitte in solchen Fällen eine gewisse Wartezeit ein und stillen Sie den ersten Hunger mit unseren feinen Vorspeisen aus der warmen Küche. Vielen Dank!
Die japanische Küche gilt als eine der anspruchsvollsten und gesündesten der Welt. In unserem Restaurant sansaro im Herzen der Maxvorstadt bieten wir eine hochwertige Interpretation japanischer Speisen und Kultur — bei uns kann man der japanischen Qualität näher kommen. Denn gutes Essen soll nicht nur satt, sondern auch zufrieden machen.
Wir bieten Sushi in einer Qualität, die man außerhalb Japans selten findet. Unser Geheimnis: hochwertige Zutaten, möglichst viel Bio, zubereitet von erfahrenen japanischen Köchen.
Die Speisekarte im Restaurant sansaro bietet neben Sushi und Sashimi aber auch ausgewählte Spezialitäten der warmen Küche und immer wieder saisonale Tageskarten oder spezielle, kulinarische Events. Unsere Aufgabe ist, die japanische Kultur und Kulinarik für Sie zu übersetzen, so dass diese aussergewöhnliche Küche für Sie erlebbar wird.
Wie unsere Speisen ist auch das Restaurant eine authentische Interpretation der japanischen Architektur: klare Linien, Licht und Schatten, warme Holztöne. An einer langen Tafel können größere Gruppen speisen oder man kommt mit anderen Gästen ins Gespräch – ganz im Geiste des Namens „sansaro“ sollen hier Menschen zusammenkommen können. Auf Tatami-Plätzen kann man wie in Japan auf Reisstrohmatten sitzen. Ein Holzboden und ein stimmungsvolles Lichtkonzept runden die japanische Klarheit des Raums mit einladender Wärme ab. Im Sommer kann man auf unseren Terrassen in der Mitte der Amalienpassage zwischen japanischen Fächerahornen ohne Autolärm sitzen. Details zu den verschiedenen Sitzgelegenheiten finden Sie hier.
Die japanische Küche und dabei insbesondere Sushi unterliegt vollkommen anderen Qualitätsansprüchen als alles, was wir im Westen kennen: Während die Japaner rund 25% ihres Einkommens für Essen und Lebensmittel investieren, werden in Deutschland nur rund 8% ausgegeben. Das Besondere, fast einmalige an unserem Restaurant: Sie können bei uns für wenig Geld mit authentischem Sushi aus guten Zutaten satt werden – oder feine Nigiri, Sashimi und Gunkan à la Carte geniessen, auf einem Niveau, wie es sonst in Deutschland nur ganz selten möglich ist. Dazu können Sie bei uns eintauchen in die Welt von japanischem Sake, die wir für Sie entschlüsseln und erlebbar machen.
Die japanische Küche ist sehr vorbereitungsintensiv. Wir bitten Sie daher, rechtzeitig vorher über unser Onlinetool zu reservieren! Falls Sie kurzfristig einen Platz suchen und online nichts mehr frei ist, versuchen Sie uns telefonisch zu erreichen unter: +49 89 2880 84 42 Alle Reservierungen nur auf Basis unserer AGB. Hier ein paar Reservierungstipps »
Für Take Out Vorbestellungen nutzen Sie bitte unseren Online-Store für den Lieferservice oder auch die Telefonnummer 089-28808484.
Aktuelle Öffnungszeiten ab April:
Dienstag – Freitag 18.00 – 23.00h
Samstag 17.30 – 23.00h
Sonntag 17.30 – 22.00h
Küche bis ca. 22.00h / 21.00h.
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Abholung, telefonische Bestellung und Lieferung von Take-Out. Vorbestellung online rund um die Uhr via www.sushiya.de/lieferservice. Wir bitten um Verständnis dass es bei gleichzeitigem Restaurant-Betrieb zu längeren Lieferzeiten kommt.
Das Restaurant sansaro (japanisch für „Drei-Wege-Kreuzung“) liegt in der Mitte der Amalienpassage in München — da, wo sich die Wege von Türkenstraße, Amalienstraße und Adalbertstraße treffen. „Das entspannteste japanische Lokal der Spitzenklasse in München“ (Gastrostar 2011, „München geht aus“) ist ein Ort, an dem die unterschiedlichsten Menschen an angenehmen Ambiente willkommen sind und in entspannter Atmosphäre die feine japanische Küche genießen können: bei uns finden Sie eine große Auswahl an Nigirizushi, Gunkan, Makimono, mit Fisch oder vegetarisch.
Parken Sie mit dem Auto am besten in der öffentlichen Tiefgarage Türkenstr. 84, kommen Sie mit der U-Bahn zur Station „Universität“ oder fahren Sie mit dem Fahrrad direkt hinter das LMU-Hauptgebäude. Sie finden uns in der Mitte der Amalienpassage, im zweiten Innenhof. Bis bald im sansaro!
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MIT DEM AUTO
Parken Sie am besten in der öffentlichen Tiefgarage, Türkenstr. 84
MIT DER U-BAHN
U3/6 Station “Universität”
MIT DEM FAHRRAD
Fahren Sie direkt hinter das LMU-Hauptgebäude
„Der alte Weiher:
Ein Frosch springt hinein.
Oh!
Das Geräusch des Wassers.“
Berühmter Haiku von Matsuo Bashō (1644 – 1694)
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