Ryo Kawasaki
17.03. – 22.04.2009

Geboren 1979 in Nagano/Japan. 1999 – 2003 Studium Grafik und Illustration in Tokyo. Erste Ausstellungen in Tokyo und in München. Seit 2005 Student der Akademie der Bildenden Künste München.

Ein besonderer Reiz der Arbeiten von Ryo Kawasaki ist seine konsequente Verwendung von zufälligen, alltäglichen Materialien. Damit bekommen die feinen Arbeiten einen besonderen Bezug zu Leben und Lebendigkeit. Der Titel der gezeigten Objekte ist „Obst“, installativ in den Kontext des Frühlings gesetzt: wie Knospen im Frühling ragen die aus Recycling-Papier geschöpften Obst-Objekte auf Türmen aus Toilettenpapier in die Höhe.

Wir sind sehr glücklich, dass Ryo Kawasaki mit uns die Herausforderung angenommen hat, als erster in die bisher noch ganz unbekannte Vitrine in kürzester Zeit eine Installation einzubringen. Das Ergebnis ist aus unserer Sicht sehr gelungen, die schönen, farbigen Objekte ziehen zu Recht Blicke und Aufmerksamkeit auf sich und passen perfekt in die Zeit, in der es manchmal noch schneit und manchmal die ersten Frühlingsknospen zu sehen sind.
Weiteren Einblick in die Arbeit von Ryo Kawasaki erhalten Sie unter http://www.atelier7-muenchen.de

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(Hier steht eine japanische Beschreibung der Ausstellung, die Sie in Abhängigkeit von Ihrem Computersystem möglicherweise nicht lesen können)

Die sansaro art box ist ein wechselnder Ausstellungsraum in der Mitte der Münchener Amalienpassage. Vor der Kulisse des japanischen Restaurants sansaro werden Arbeiten junger Künstler gezeigt, insbesondere japanischer Künstler oder solcher, die sich mit Japan oder japanischer Kultur beschäftigen. Das japanische Restaurant sansaro ist ein Projekt der SUSHIYA GmbH, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, japanische Küche und Kultur auf authentischem Wege dem Münchner Publikum zugänglich zu machen.

Nach langer Vorbereitungszeit können wir endlich und voller Stolz die

präsentieren:

die fünfeckige Vitrine, die direkt vor dem Eingang unseres japanischen Restaurants in München in der Mitte der Amalienpassage liegt, soll ein „open space“ für die Münchner Kunstwelt werden!

Öffentlicher Ausstellungsraum

Hier wird es in Zukunft abwechselnde Ausstellungen junger oder junggebliebener Künstler geben – vorzugsweise natürlich japanischer Künstler oder solcher, die sich mit Japan und japanischer Kultur auseinandersetzen. Dabei bietet sich die von allen Seiten frei einsehbare Box auch ganz besonders für moderne Installationen an. Unter www.sushiya.de/artbox und natürlich auch hier im Blog werden dabei immer die weiteren Informationen und Kontaktinformationen der Künstler zu der jeweiligen Ausstellung zu finden sein. Zu jeder Ausstellung in der artbox drucken wir eine Postkarte mit einem Motiv des Künstlers und einem Informationstext, die man sich natürlich kostenlos im Restaurant mitnehmen kann.

Kunst bei SUSHIYA

Schon vor etwas mehr als einem Jahr haben wir angefangen, Postkarten für die Kunden bereitzulegen, auf denen Bilder oder Malereien mit einem Japanbezug zu sehen waren. Wir wollen japanische Kultur zeigen und auch der Kunst einen Raum geben: auch wenn es bei uns offenbar das beste Sushi in München gibt, geht es eben nicht nur um Kommerz und Konsum, sondern auch um Inhalt, um die besondere Form und um den Genuß auf allen Ebenen. Kunst ist ein Teil davon, denn Kunst beschäftigt sich mit Schönheit, mit Form und mit Idee – das passt zu uns und unserer Vorstellung von Essen nicht nur als Nahrungsaufnahme, sondern als Genuß der nicht nur satt, sondern auch zufrieden machen soll.

Ein Angebot im öffentlichen Raum

Das Einmalige an der sansaro art box: ein Ausstellungsraum, der mitten im Passantenfluss, in der Nähe der Universität und der Akademie der Bildenden Künste liegt – von allen Seiten frei einsehbar, herausfordernd und gleichzeitig auch inspirierend in der Formgebung – eine Ausstellungsfläche im öffentlichen Raum, als Angebot für unsere Kunden und für Künstler, die sich zeigen wollen, ohne den Zwang, ein Restaurant oder eine Galerie zu besuchen!

Wir haben noch viele Ideen rund um Kunst, Kultur und vor allem natürlich Küche – über unseren Newsletter versenden wir nicht nur die wichtigsten Infos, sondern auch beispielsweise Gutscheine zum Geburtstag oder anderen Anlässen für unsere interessierten Kunden. Deshalb sollte sich jeder Sushi-Fan, jeder Liebhaber der japanischen Küche oder überhaupt wer sich für Sushi und Japan in München interessiert, in unseren Newsletter eintragen – damit halten wir Kontakt mit unseren interessierten Stammkunden.

Von dem neuen Boom des Social Networking mag man halten, was man will – unbestritten ist aber, dass es einen großen Nutzen für die Allgemeinheit darstellt, dass man sich jetzt auf Facebook als Fan von SUSHIYA sansaro eintragen lassen kann!

Und wenn es Ihnen gefallen hat, dann tragen Sie sich doch nicht nur als “Fan” ein, sondern gehen Sie gerne auch auf “Teilen” unten links auf der Facebook-Seite vom Restaurant sansaro und posten Sie den Tipp in Ihrem Profil – wir freuen uns über viele neue Fan-Eintragungen und lassen uns sicher in Zukunft auch ab und an was Besonderes für unsere Facebook-Fans einfallen. So haben wir beispielsweise diesesmal für alle, die sich bis zu einem Datum Anfang März eingetragen haben, einen satten 20% Gutschein, gültig den gesamten März auch mehrfach, rausgeschrieben – das kann sich sehen lassen!

“Wasser ist ein ganz besonderes Lebens-Mittel”, steht in unserer Speisekarte und meint, dass gutes Wasser auch gutes Leben vermitteln kann.

Wasser hat in den letzten Jahren eine unglaubliche Renaissance erlebt. Nicht zuletzt dank des umstrittenen Vortrages “Wasser & Salz” und der darauf folgenden Buchreihen. Klar ist: Wasser ist für Menschen wichtig und wir von SUSHIYA sind Fans von besonderem, guten, wertvollen Quellwasser.

Schon immer haben wir das Wasser von VOSS im Programm, das aus artesischen Quelle in Norwegen kommt und seine Aufmerksamkeit vor allem wegen der von Calvin Klein designten Flasche auf sich zieht.

Mit der Eröffnung des Restaurants konnten wir vor zwei Jahren auch unser persönliches Lieblingswasser anbieten – die Mondquelle aus St Leonhard bei Rosenheim. Ein besonders mildes, angenehmes Wasser ohne Kohlensäure. Denn die Qualität der Quellwasser bestimmt sich nicht darüber, wieviel Mineralien drin sind, sondern im Gegenteil, wie rein sie sind und wie angenehm sie sensorisch im Mund wahrgenommen werden.

Natürlich muß bei uns als japanischem Restaurant eine ganz besondere Krönung nicht fehlen: das interessanteste Wasser, was wir je gesehen haben, ist natürlich ein japanisches!

Zwar ist der Name “Finé” französisch – aber der Ursprung könnte japanischer nicht sein: “Finé” entspringt einer Quelle im Vulkanmassiv des Fuji, des heiligen Berges in Japan. Das Wasser gilt als sehr, sehr alt und damit extrem frei von irgendwelchen Umweltgiften. Sicher kein Alltagswasser zum Zähneputzen mit einem Preis von rund 9 Euro pro Flasche. Aber sogar unser Koch gibt zu, dass dieses Wasser etwas ganz besonderes sei: wirklich gar kein eigener Geschmack, absolute Reinheit, das hat er auch noch nicht erlebt.

Wobei das nicht überrascht, denn Wasser ist in Japan (noch) nicht so ein Trend wie in Deutschland. In Japan gibt es halt einfach grünen Tee, japanisches Bier oder japanischen Reiswein zum Sushi – aber vielleicht ändert sich das ja auch eines Tages…

Unser Tipp bleibt: probieren Sie unsere Wässer mit Genuß und mit Bewusstheit, wir haben sie wie immer ganz bewusst ausgesucht und hoffen, dass Sie auch Freude dran haben.

Aus Japan: unser Premium-Wasser