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ケニアの環境活動家 ワンガリ・マータイ, ケニア人女性として初めてノーベル平和賞を受賞した彼女は、2005年に日本でのインタビューの中で「平和」という言葉に出会いました。 „「もったいない（Mottainai）」“ そして、そのことに深く感銘を受けました。それ以来、「モッタイナイ」は、日本だけでなく世界中で注目を集めるキーワードとなっています。そして、 日本料理 文化に関わっている方にとっては、このキーワードは決して見慣れないものではないでしょう。.
「もったいない」とはどういう意味ですか？
元の定義と意味の多様性
「勿体ない」という言葉には、西洋の言語では直接翻訳することが難しい、さまざまなニュアンスが含まれています。その主な側面をいくつかご紹介いたします。
- 畏敬と尊敬何かが非常に貴重であり、軽々しく扱うべきではないという意識
- 感謝: 受け取ったものすべてに対する感謝の気持ち
- 無駄を惜しむ資源を無駄にするのは「あまりにも惜しい」という認識
- 不十分さ （つまり、「私はこの貴重なものを所有したり、無駄にしたりする資格はありません」という意味です）
文脈によって、「もったいない」という言葉はさまざまな意味合いを持ちます。しかし、この言葉の語源は、その原形を示しています。 „「勿体（モッタイ）」“ かつては「崇高」または「厳粛」を意味していました。.
この言葉の語源
もともと「勿体」は「物体」と書き、「物事の真の本質」や「あるべき姿」を意味していました。 これに否定の「ない」を組み合わせると、「勿体ない」は「物事の真の本質が欠けている」という意味に解釈できます。比喩的な意味では、何かが非常に貴重で畏敬の念を抱かせるものであり、それを無駄にするのは冒涜に等しいという表現です。.
仏教の思想との関連
注目すべきは、「もったいない」の本来の意味は、仏教の教えと強く関連していることです。 „「空（くう）」と「縁起（えんぎ）」“ 両方の概念は、この世には独立して存在するものは何もなく、すべてが相互に関連しているということを意味しています。すべては「ありがたい」ものであり、私たちは互いに支え合っています。その本質は、「私たちは生かされているのだから、そのことに感謝すべきである」ということです。„
この包括的な意味の絡み合いは、他の言語に翻訳するのは難しいでしょう。おそらく、ワンガリ・マータイ氏も「モッタイナイ」のこの深みに触れたのでしょう。.
„「もったいない」と環境
3R、4R、5R
„「モッタイナイ」という言葉は、環境活動の3つの主要な取り組み、いわゆる 3R:
- 減らす （削減）
- 篭 （再利用）
- リサイクルいたします （リサイクル）
さらに、「モッタイナイ」は、 敬意 地球上のすべての資源はかけがえのないものです。ワンガリ・マータイ氏は、国連女性会議で「モッタイナイ」という概念を紹介し、環境保護の合言葉として活用しました。.
現在では、3Rだけでなく、 4R そして 5R. 多くの場合、「4R」は追加の Refuse（避ける） という意味で、「5R」はさらに 修理 これらすべての取り組みは、持続可能なエコシステムに貢献し、「もったいない」の精神を反映しています。.
「八百万の神」という考え方„
あらゆるものの中に神々がいます
日本の伝統では、この用語は „「神様」“ 非常に広義に解釈すると、あらゆる物事や自然現象に神々が存在すると考えられています。この考え方は、 „八百万の神様“ 文字通り「800万の神々」を意味し、比喩的には「無数の神々」を表しています。これには、太陽、月、星、風、雷、山、川、石、さらには家の中のキッチン、バスルーム、トイレなどの場所も含まれます。.
動物（馬、犬、猫など）や植物（竹、松、杉など）も神が宿ると考えられています。.
この信念の起源
農業が発達する以前、日本の人々は主に狩猟で生計を立てていました。稲作が導入されると、彼らは突然、生存を脅かす暴風雨や自然災害などの自然の力にさらされるようになりました。これにより、そのような現象は神の怒りの表れであるとの考えが生まれたのです。そこから、あらゆる自然現象に神を見出し、崇拝する考え方が生まれました。.
この考えは、祖先崇拝と相まって、最終的には「八百万の神々」という日本独特の思想を形成しました。これは「もったいない」という意識と密接に関連しており、どちらも存在するものすべてに対する敬意と感謝に基づいています。.
日本文化における「もったいない」のさまざまな側面
„「始末」― 始まりの時から終わりまで
特に 京 都 そして 大阪 日常生活で頻繁に使用されるのは、 „「始末（しまつ）」“. 文字通り、「物事の始まり（始）と終わり（末）」を意味します。それは、次のように説明されています。
- ある事柄の詳細な経緯や状況,
- 徹底的な片付けや完了,
- また、お金や資源を節約して使うこと。.
キッチンでは、「Shimatsu」は、例えば、食材のすべての部分を活用し、さまざまな料理を作るという形で表れています。 大根 例えば、まず大根おろしやサラダとして生で食べ、翌日には焼き物や煮物にし、その後スープの具材として使います。そうすることで、食材を無駄なく完全に使い切ることができます。.
あらゆるものを活用する技術
高価な魚も同様です。 タイ（Tai）頭、骨、内臓をスープやその他の料理に加工すれば、何も無駄にならないので購入する価値があります。これが「しまつ」の意味です。食品を無駄なく活用するための創造性です。このアプローチも、京都や大阪の料理が、その繊細さと多様性で知られる理由のひとつです。.
キモノ – 何世紀も前から持続可能なもの
のです。 着物, 残念ながら、今日では日常生活ではほとんど着用されることのなくなったこの服は、資源を非常に節約できる衣類です。 反物 – 幅の固定された布のロール – は、西洋の衣服のように余分な布を切り落とすことなく、通常、縫い合わせるだけで着物の生地となります。これにより、着物はサイズの変化に合わせて調整することができます。.
で 江戸時代（1603年～1868年） 人々は中古の衣類を頻繁に購入または販売していました。それらは修繕され、必要に応じて部品ごとに分解され、再組み立てされました。何も無駄にされることはなく、使い古した着物を赤ちゃんのおむつに再利用することさえありました。このように、当時からすでに一種の循環型経済（リサイクル社会）が実践されていたのです。.
金継ぎ（きんつぎ）― 壊れたものの中にこそ見出される美しさ
壊れた陶磁器や漆器を修復する日本の伝統的な技法は „「金継ぎ（きんつぎ）」“. その際、破損箇所は 漆（うるし） 接着した後、金、銀、または金属の粉で装飾します。.
この技術は単なる修理以上のものです。破損をその品物の歴史の一部として受け入れ、新たな命を吹き込みます。「傷跡」は隠されるのではなく、強調されます。これにより、金継ぎは日本の美的概念である「美」を反映しています。 „「不完全な美（わびさび）」“ すでに 縄文時代（紀元前13,000年～300年頃）同様の技術の手がかりが見られます。つまり、物を修理して再利用するという考え方は、長い伝統があるということです。.
„現代における「もったいない」
「もったいない」は日本の歴史に深く根ざしているものの、現代の日本の消費行動はしばしば別の方向に向かっているようです。新製品や豪華な包装に対する過度な信頼は、アメリカの大量消費に倣ったものと同じくらい顕著です。しかし、ワンガリ・マータイ氏が「もったいない」という概念を再び意識に呼び起こして以来、日本でも数多くの取り組みが行われています。
- モッタイナイキャンペーン
- フリーマーケット
- 大規模なごみ収集活動
- アップサイクリングプロジェクト（例えば、廃材から作られた製品など）
- ケニアでの植樹活動
これらすべての活動の目的は、持続可能性に対する意識を高めることです。この新しい「モッタイナイの波」が世界中に広がり、より持続可能な社会に貢献することが期待されています。.
