2022年5月29日の日本酒テイスティングの展望
5月末の日曜日、15時30分より、再び日本酒の試飲会を開催します。
コロナのパンデミックの後、私たちは今のところ1つしか持っていません。 2021年末の日本酒試飲会 であり 2021年冬のウイスキー試飲会 を実施した。その後、美食のために再び制限を受け、非常に多くのことを学びました。 夜間外出禁止令で大変なことに 22hその結果、私たちは今日もなお、その結果を消化しなければならないのです。 このたび、ご好評をいただいているシグネチャーイベントをようやく継続することができ、大変うれしく思っています。
2022年5月の試飲会のための日本酒プログラム
今回は、日本酒エキスパートの夏代さんが、特に気になるお酒をセレクトしてくれました。
- 九平次 カノウチ
- Rihaku Dreamy Clouds
- ヨキカナ・ナグラヤマ
- さわやか純米 サマーブリーズ
- 馬口信泉
常連客に親しまれている古典的な作品と、個性的なキャラクターが登場する刺激的な4つの酒を、あらかじめご紹介しておきます。
日本酒に合う4つの特別なスモールフードペアリング
もちろん、仕入先や品質への期待から、急遽料理が変更になることもありますので、ご了承ください。最高の品質であることを第一に考えています。
1.
うなぎ白焼きの煮凝りとルッコラのスパゲッティーニ
玉素胡椒 グレープシードオイル
スパゲッティーニ タマモトソース
うなぎのフィレとジュレ
ロケット＆ブラックペッパー
2.
酒肴の三種盛り
-鯖の柚庵焼
-モッツァレラチーズの赤味噌漬け
-アスパラガス 海老 しその春巻き
日本酒に合う3つの珍味
-鯖の幽庵焼き
-モッツァレラチーズの赤味噌漬け
-アスパラガス、海老、大葉の春巻き
3.
豚バラの肉豆腐
もやしのナムル
刻み浅月
薄切りの豚バラ肉と豆腐を醤油スープで煮込んだもの。
もやしのごま油和え
ニラ
4.
小倉アイスクリーム
きなこのオールドファッションドーナツ
ちょこっとチョコレート
小倉アイス（牛乳、卵、生クリーム、砂糖、小豆餡で作られたアイスクリームをひとすくいしたもの。）
きな粉ドーナツ(チョコ入り)
5月29日に開催される日本酒のテイスティングに今すぐお申し込みください。日本の米酒を紹介する小規模で特別なイベントです。
イベント終了後、お寿司を食べながらおしゃべりしたい方は、お席を確保いたしますので、お知らせください。
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