大晦日2017|SUSHIYA sansaro

2017年の大晦日

鮨屋 ミュンヘン店の2017年の年越しメニューのグラフィック
目次
2017年の大晦日には、SUSHIYA sansaroでは、特別な和食を使った絶品メニューを3つご用意しています。今すぐ場所を確保しましょう

2017年の大晦日は、今年も日本料理の繊細な味わいと特別な寿司をご提供します。大晦日の夜は、いくつかのメニューからお選びいただけます。この日は、いつも通りアラカルトやテイクアウトはお受けできません。可能であれば、ご予約と同時にメニューのご希望をお知らせください。もし、先にお席を確保したい、それでもメニューの選択について相談したいという場合は、ご希望をできるだけ早く、お気軽に お問い合わせフォーム をホームページに掲載しました。

メニュー1は完売しました。それでも予約したい場合は、ホームページのお問い合わせフォームから、またはメッセージでお問い合わせください。 Facebookページで場所を探してみます!

大晦日のメニューと準備の様子を最初の写真でいくつか紹介します。 フェイスブックのここに

二大夜食

メニュー1
海のトレジャー

1.GANG

上質な白身魚のお刺身3種盛り合わせ アンキモ(鮟肝蒸し)と本わさび添え

2nd GANG

魚介類と野菜の盛り合わせのミニ鍋に柚子胡椒(唐辛子味噌だれ)を添えて。

スリーディーギャング

ホタテ・サバ・エビの和風串焼き 3種のマリネ(照り焼き・味噌・醤油

4TH GANG

押し寿司 - 京都の名物寿司を松の木で押し、自家製の川うなぎ、赤えび、サーモン、しそでマリネしたもの。

ファイブギャング

豆乳・抹茶・黒ごまの3種のムースにフルーツを添えて

お一人様69.

メニュー2
土の実

1.GANG

うさぎのカルパッチョのタタキプレート、ミルク仔牛、仔牛タン、生姜わさびソース

2nd GANG

豆腐と野菜の赤味噌煮のオックステールスープ

スリーディーギャング

キジ、ウズラ、マンガリッツァ豚の三種の味付け焼き(味噌、元タレ、山椒のタレ

4TH GANG

イチジク、カーキ、大根、人参、金柑、椎茸、焼き茄子、蓮根、昆布の精進料理の煮物

ファイブギャング

豆乳・抹茶・黒ごまの3種のムースにフルーツを添えて

お一人様89.

2017年の大晦日には、特別に、第3の選択オプションもご用意しました。厨房があらゆる分野の最高の素材を結集し、再び最高峰の喜びをお届けします。なお、このメニューは約20食の数量限定となっておりますので、お早めのご予約をお願いいたします。予約時にメニューがなくなっていて、いわば予約注文をしたい場合は、もちろんその旨お伝えします。

第三の選択肢 - 快楽の頂上へ

メニュー3
天地融合

1.GANG

本わさびと生牡蠣のミニ刺身、一味唐辛子大根とオゴノリのポン酢和え

2nd GANG

ゼンサイモリアワセ(黒ダラの銀鱈味噌和え)、茄子のからし、ソフトシェル蟹、オクラ豆腐を添えて。

スリーディーギャング

どら焼きのお節料理 岡白月風 銀庵ソースと和牛ステーキ 柚子山椒ソース添え

4TH GANG

江戸前握り寿司
特選握りうに、トロ、キングクラブ、ヒラマサ、うなぎ白焼き、あわび、鱒のキャビア。

ファイブギャング

豆乳・抹茶・黒ごまの3種のムースにフルーツを添えて

お一人様あたり129.

*メニュー3は数量限定ですので、ご予約・ご注文はお早めに

もちろん、大晦日も畳の上で予約し直すことができます。畳の上に1~5人分の場所を用意しています。また、「Yes, sansaro may send me e-mails...」に必ずチェックを入れていただくと、情報やお問い合わせのメールをお送りすることができます。

日本の味と文化の発信と共有

SUSHIYAは日本料理と日本文化の発信に情熱を注いでいます。当店では、魅力的な日本料理との出会いやをご提供し、そのままご自宅にお届けすることができます。私たちのホームページ、Facebook、Instragramでは、常にニュースや興味深いトピックへの洞察を提供しています。

ドイツで寿司職人の経験者を募集しています。

ミュンヘンの賑やかな学生街にある寿司和食レストランSUSHIYA sansaroでは調理スタッフ(社員)を募集しています。 料理長 寿司・和食経験が10年以上(うち継続して日本で5年以上) 毎日の営業で仕込み・調理業務全般以外にも、スタッフの育成、イベント時の特別料理やコース料理の創作、在庫管理など寿司・調理スタッフ 寿司・和食調理経験(日本で3年以上の修行経験のあるかた)。当店ではお料理、特に寿司にこだわり、ドイツのお客様にクオリティーの高い本格的な日本食を提供するよう調理スタッフが こだわりを徹底して日々向上心を持って取り組んでいます。 ミュンヘンでもずっと寿司・和食のスキルを伸ばしたいやる気のある方大歓迎。 ドイツ在住の方、ワーホリなどビザ所有ですぐに働ける方はもちろん日本からの応募もお待ちしています。 語学力は不問です。 ・ビザサポートあり ・住居サポート可 ・週休2日制 ・各種社会保障完備 ・有給休暇あり (年間20日〜)毎年日数が増えていきます。 ・チップ支給 ・美味しい賄い付き

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