川は絶え間なく流れ、しかもその流れは決して同じではありません。流れが交わるところでは、水面に泡が立ち、泡が消えてはまた泡が立ち、泡に代わるものが現れる。どれも長続きしない。この世界でも、人と住まいは同じで、常に変化しているのです。
メニュー
日本料理は世界で最も洗練された健康的な料理の一つとされています。シュヴァービングの中心部にあるレストランSANSAROでは、日本の食と文化をより身近に感じていただけるよう、高い技術と志のもと、お料理を提供しております。なぜならば、美味なるものは空腹のみならず、あなたの心をも充すものでなければならないからです。
海外では珍しい品質のお寿司を提供しています。秘訣は、良質な食材、オーガニック食材をふんだんに使用し、経験豊富な日本人料理人が調理していること。なぜなら、最高の寿司の特徴は鮮魚だけではなく、正しいシャリとそれ以外のすべての素材の扱いにもあるからです。sansaro」のメニューには、寿司や刺身のほかにも、日本の寿司屋では通常のメニューよりも格段に多い、温かい料理の中から厳選された名物料理が用意されています。
ミュンヘンにあるSANSAROは、人々が集い、落ち着いた雰囲気の中で上質な日本料理を楽しむことができるお店です。私達の料理と同じように、店内も日本の風情を感じて頂ける設えです。木目調のシックなテーブル席で会話とお食事をお楽しみ頂けます。また中央の大きなテーブルでは大人数のご会食も可能です。小上がりの畳のお席もご用意しております。大きく中庭に開かれた窓と趣のある照明が、和の透明感を醸し出し、温かみのある空間を演出しています。夏には、アマリエンパッサージュに面したテラス席で、楓や紅葉、竹の緑と共に開放的な雰囲気を味わって頂けます。お席の詳細につきましては下記をご覧ください。
日本料理、特に寿司は、欧米で知っているものとは全く異なる品質基準にさらされています。日本人が食品や食料品などに収入の25%前後を投資しているのに対し、ドイツでは8%前後しか使われていない。日本の高い品質をミュンヘンのお客様に適正価格で提供できるように心がけています。とはいえ、美味しい料理だけではなく、日本の奥深い文化の魅力にも触れています。ところで、当店のドリンクメニューには、日本文化の複雑さと奥深さをダイレクトに味わえるような、他に類を見ない面白いドリンクが揃っています。特に、日本酒や香り高い米酒のセレクションを試してみてはいかがでしょうか。
日本料理は下ごしらえが大変です。そのため、1～2日前までにご予約をお願いしています。 オンラインツール ご予約はこちらから！もし、急ぎで場所を探していて、オンラインでは何も残っていない場合は、電話でお問い合わせください。 +49 89 2880 84 42 すべてのご予約は、当社の ＡＧＢ.ここでは、いくつかの 予約のコツ "
のために テイクアウト ご予約の際には、配送サービスやお電話でのご注文も承っておりますので、オンラインストアをご利用ください。
現在は停止中です。
火曜～日曜
17時30分～20時
送迎、電話注文、持ち帰り配送。24時間オンラインで予約注文。
レストラン「sansaro」は、ミュンヘンのアマリエン通り（Türkenstraße、Amalienstraße、Adalbertstraßeの3つの通りが交差するアマリエン通り）の真ん中に位置しています。"ミュンヘンで最もリラックスしたトップクラスの日本食レストラン"（Gastrostar 2011、"München geht aus" (Munich goes out)）では、様々な人が快適な環境で迎えられ、リラックスした雰囲気の中で上質な日本料理を楽しむことができます：古典的な日本の握り（江戸前寿司）でも、よりアメリカ的なカリフォルニアロールでも、寿司職人の創作寿司（"エクストラロール"）でも、当店の豊富な品揃えの中から可能な限りオーガニックな食材を使って、すべてのバリエーションを作っています。ちなみに、ご希望があれば和室の畳にも一緒に座ることができます。
車でお越しの場合は、Türkenstr.84にある公共の地下駐車場に駐車するか、地下道を通って「Universität」駅まで行くか、LMU本館の裏手にある自転車で行くのがベストです。アマリエンパサージュの真ん中、第二の中庭にあります。sansaroでお会いしましょう
