季節の新デザート「さつまいも餃子の柚子ジャム添え
厨房に新しく加わり、修行中のパティシエールでもある七美が、いつもメニューに載せている季節のデザートを作ってくれました。"The Whim of the Chefs "と呼ばれる、シェフの気まぐれ。
今日からは、餃子風の小ぶりでサクサクしたお菓子の袋に、もちろん手作りのサツマイモが入っていて、そこに柚子ジャム（これも自家製！）をちょこんとトッピングして......うわぁ～。
Reise nach Japan 錦秋の旬彩 Kinshū no Shunsai
Der Sommer war im Jahr 2025 sehr wechselhaft – unser Menü Sommerfrische hat sich bemüht, das beste aus ihm rauzuholen.
20. 9月 2025
