Fine Dine Box München 2026
Zusammen mit dem Tantris, Schwarzeiter und Siggi Schelling und anderen namhaften Restaurants in einer gemeinsamen Aktion aufzutauchen, ist für uns natürlich eine grosse Ehre. Das Besondere für Sie daran ist: Sie können die Fine Dine Box München jetzt kaufen – bei uns im Restaurant sansaro auch vergünstigt für 169 €. Was bietet die Fine Dine Box? Die Box ist im Kern eine kuratierte Einladung, Münchens Fine-Dining-Szene (und ein paar sehr unterschiedliche kulinarische Handschriften) kennenzulernen: Sie enthält 12 Restaurant-Gutscheine – jeweils als einzelne Gutscheinkarte pro Restaurant. Die Gutscheine funktionieren nicht als „Menü zum Nulltarif“, sondern als Wertgutscheine bzw. feste Nachlässe unter klaren Bedingungen – je nach Restaurant z. B. ab einem […]
Silvester 2025 im Restaurant sansaro
Natürlich bereiten wir wie jedes Jahr ein besonderes Menü für den Silvester-Abend vor. An den Details feilen wir noch, aber Reservierungen werden ab dem 23.12.2025 12h möglich sein sein. An Silvester wie immer kein Sushi à la Carte. Allerdings können Sie das Menü (und Sushi à la Carte) dieses Jahr auch am 30.12.2025 bei uns geniessen. Details werden hier noch ergänzt. Buchungsstart 23.12.2025 12h, bis dahin werden hier weitere Informationen ergänzt Silvester 2025 im Restaurant sansaro Details folgen noch. Silvestermenü 2025 Ganz am Anfang – vor dem vorweg – servieren wir Ihnen erstmal ein Glas Champagner oder ein Glas Sparkling Tea, unabhängig von der Getränkebegleitung. Die Getränkebegleitung können wir übrigens […]
Weihnachten 2025 im Restaurant sansaro
Natürlich bereiten wir im Restaurant sansaro wieder etwas ganz Besonderes für die Festtagssaison vor: für die Weihnachtsfeiertage vom 24.12.2025 bis 26.12.2025 Hier im Artikel werden die Informationen noch laufenden ergänzt! Bitte gedulden Sie sich bis Samstag 20.12.2025 mit ihrer Bestellung, danke! Weihnachten 2025 im Restaurant sansaro Im Jahr 2025 haben wir Weihnachten wie folgt für Sie geöffnet: 24.12.2025 ab 17:30h. An diesem Abend bieten wir im Restaurant nur eine spezielle Deluxe-Version unseres Winter-Menüs an. Neu: dieses Jahr können Sie auch Ihr Sushi zum Liefern oder Abholen vorbestellen. Die Vorbestellungen müssen bis 23.12.2025 23h erfolgt sein. Die Lieferung und Abholung ist zwischen 15h und 18h möglich. An den Weihnachtsfeiertagen 25.12.2025 und […]
Reise nach Japan 冬霞 – Fuyu-gasumi
Wenn draußen die Luft klar ist, der Wind kühl über die Steine zieht und sich am Morgen ein feiner Dunst über München legt, beginnt für uns im Sansaro die Zeit von 冬霞 – Fuyu-Gasumi: „Winter-Nebel“.Unser neues saisonales Menü in 5 oder 7 Gängen ist eine Hommage an genau diesen Moment – an den leisen, warmen Gegenpol zum Winter, an Dampf, Brühe, Reisduft und die Verbindung von Japan und Bayern mitten in der kalten Jahreszeit. Fuyu-gasumii冬霞 Winter-Nebel In Japan ist der Winter eine sehr eigene kulinarische Jahreszeit:wärmende Dashi-Brühen, gedämpfte Gerichte, Wurzelgemüse, Winterspinat, Meeresfrüchte wie Krabbe, Jakobsmuschel und Garnele, dazu Zitrusfrüchte wie Yuzu und Mikan. Unser Wintermenü 冬霞 – Fuyu-Gasumi („Winter-Nebel“) versucht, genau […]
Reise nach Japan 錦秋の旬彩 Kinshū no Shunsai
Der Sommer war im Jahr 2025 sehr wechselhaft – unser Menü Sommerfrische hat sich bemüht, das beste aus ihm rauzuholen. Nun steht der Herbst vor der Tür und damit die kulinarisch wertvollste Jahreszeit…. Kinshū no Shunsai錦秋の旬彩 Goldener Brokatherbst Zwischen dem japanischen Herbstanfang Shūbun (Herbst-Tagundnachtgleiche Ende September, wenn Tag und Nacht im Gleichgewicht sind) und dem Beginn der Frostperiode Sōkō wird in Japan die Luft klar und die Blätter leuchten wie Brokat. Diese Stimmung holen wir mit unserer neuen „Reise nach Japan“ ins sansaro: Kinshū no Shunsai – Saisonale Köstlichkeiten des Brokatherbstes. Ein Menü im Geist des Washoku mit der Fülle des Herbstes – wahlweise in 5 oder 7 Gängen mit passender Getränkebegleitung. Einige Gäste waren […]
Herbst Bentō 2025
Wer uns kennt, der weiss: wir bei SUSHIYA lieben Bentō, die wundervolle Tradition der japanischen Mitnahme-Mahlzeiten, die in München leider so gut wie gar nicht anzutreffen ist — zumindest, wenn man wirklich Wert auf japanischen Geschmack und höchste Qualität bei den Zutaten legt. In der Vergangenheit haben wir schon immer wieder alle möglichen Spielarten von Bentō gezeigt: von einfacheren Bentō als kurzes Give-Away auf einer Messe, über tolle Hochzeitsbentō auf Kundenwunsch oder sogar immer wieder wundervolle, sehr aufwändige Fukiyose-Bentō für das japanische Generalkonsulat in München. Herbst Bento 2025 zum Abholen oder Liefern lassen Jetzt bereiten wir ein schönes kleines Herbst-Bentō für unsere Kunden vor, das für Samstag den 27. September […]
Reise nach Japan 夏のしぶき Natsu no shibuki
Nach dem großen Erfolg unseres Menüs Frühlingserwachen ist es nun Zeit für den Sommer und ein sommerlich angehauchtes Menü. NATSU NO SHIBUKI 夏のしぶき Sommer-Erfrischung Heiße Sommersonne trifft auf erfrischende Meeresgischt; Bambus rauscht, Lotus blüht – das ist 「夏のしぶき – Natsu no Shibuki」, dieses Menü interpretiert den Sommer in Japan mit besonderen Zutaten in München. Die meisten Gänge lassen sich auf Wunsch auch einzeln bestellen, Einzelpreise auf der Menükarte im Restaurant. Jetzt für die „Reise nach Japan Sommer 2025 reservieren Ryōmi no Sakizuke 涼味の先附 ・Tomatengelee mit Yuba und Okra, Shisoöl, Blattgold・Unagi Tamago Yaki (flammbiert und glasiert mit Kabayaki-Soße, vervollständigt mit einem Tropfen weißem Trüffelöl) Unsere Sake-Empfehlung in der optionalen Getränkebegleitung dazu: Dassai 45 […]
吹上弁天
Mini Kaiseki Menü Sommer 2025
Ein kleines Kaiseki Menü im Sommer Vor wenigen Tagen hatten wir ein kleines, sehr feines Sake-Tasting-Event, bei unsere Küche auch erfahrene Stammgäste wieder zu begeistern wusste. Nachdem wir so wundervolle Reaktionen für das Menü bekommen haben, greifen wir die Gelegenheit für alle anderen Gäste beim Schopf und bieten Ihnen Ende Juni 2025 / Anfang Juli 2025 nochmal für ein paar Tage die Gelegenheit, ein kleines Mini Kaiseki Menü bei uns zu probieren… Mini Kaiseki Menü „Mini“ ist bei diesem Menü relativ zu sehen. Denn ein Kaiseki-Menü besteht typischerweise aus 7 bis 11 Gängen – da erscheinen 7 Gänge eher klein, sind aber auf jeden Fall sättigend. Also, aus unserer Sicht, […]
Koshi no Kanbai × sansaro
Exklusiver Abend mit Koshi no Kanbai Unsere Stammgäste wissen: wir haben eine jahrelange Tradition, besondere kulinarische Events rund um die japanische Küche zu veranstalten, von denen jedes ein Unikat ist: ganz besondere, kreative Speisen werden von unserem Küchenteam entwickelt die dediziert auf den jeweiligen Whisky, Sake oder Gin abgestimmt sind. Unsere kulinarischen Events sind immer eine besondere Gelegenheit für einen schönen, gediegenen Abend, hier beispielsweise ein Foto vom unserer Kaiseki Events Nun gibt es Ende Juni 2025 eine Gelegenheit, die eine Kreuzung aus unseren Kaiseki-Events und einem Sake-Tasting verspricht für die Kunden ein besonderer Abend zu werden: Die in Japan legendäre Brauerei Koshi no Kanbai kommt am Mittwoch den 25. […]