2019年の大晦日

SUSHIYA sansaroで年越し2019年のカード展望

もちろん、2019年の年末には、当店sansaroでも年越し限定メニューを2つご用意しており、通常では決して食卓に上がらないような名物料理をご用意しております。

第1回目の展望 - 詳細は今後も追加していきます。

松花堂の箱から9つの小さな珍味を選ぶことから始まる2つのメニュー。

おせち 新年の意味を持つ様々な小さな珍味が、小さな箱の中に集まっています。今回は、あんきも(鮟肝)、たこの桜の花漬け、イクラ(鮭のキャビア)の大根おろし和え、玉子スティックの詰め物、鯖味噌、加茂なすなどが収録されています。

また、伝統的な としこしそば日本の伝統的な麺を使った縁起の良いスープは、中級者向けのコースとして見逃せません。麺はできるだけ長く切ることで、ソバの抵抗力が人を長生きさせ、生活の抵抗力を克服することができます。

カニやトロなどこだわりの食材を使ったミニ刺身のバリエーションが3品目のコースを構成しています。

メニュー1の4つ目のコースは、クリーミーなあんかけソースを使った特製スタイルの天ぷらが特徴です。

メニュー2では、4つ目のコースは、和牛の小さなすき焼きに焼き豆腐としらたき(野菜の添え物)を添えて、テーブルの上ですぐに小さな器に盛り付けて煮込んでいます。

5つ目のコースでは、人気の「坊寿司」のバリエーションがある「メニュー1(正門)」と、新鮮なうなぎの白焼きを使用した自家製寿司(軽く温めたもの)がある「メニュー2(来福)」の2つのメニューに、それぞれ特製握りが用意されています。

〆には、ジャパンティーヌパティシエールの特製和菓子に栗のアイスクリーム(もちろん自家製)を添えていただきます。当店には新鮮な柚子が入荷しました。に写真を何枚か掲載しています。 Facebookのアルバム.

メニュー1はお一人様85ユーロ、メニュー2はお一人様95ユーロで、それぞれ6コース、メニュー1のベジタリアンバージョンはご要望に応じてご利用いただけます。日本料理の旅はもちろん、人気のワインや日本酒のお供で締めくくられますが、オプションでお一人様39ユーロ(6コース)でご用意しております。

メニューはこちらからダウンロードできます。

いつものように、皆様のご来店をお待ちしております。 r居場所を得る とご希望のメニューをご紹介します

あけましておめでとうございます。

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