Sake-Tasting

Sake ist das japanische Äquivalent zum westlichen Wein aus Trauben: ein feines, aromatisches Getränk, nur aus Reis gebraut. Doch während Wein etwa 200 bis 300 Aromen hat, betört ein guter Sake die Sinne mit bis zu 800 Aromen.

Im alten Japan wurde Sake aufgrund seiner Reinheit als rituelle Opfergabe verwendet und gilt daher als „Getränk der Götter“. Unsere Premium-Sake gehören zu den Top 5% der japanischen Sake Produktion und stammen von ausgesuchten Handwerksbetrieben.

Solchen Sake genießt man am besten leicht gekühlt. Mit dem “heissen Reisschnaps”, als den man Sake früher in Deutschland kannte, hat guter Sake in Wirklichkeit wenig tu tun. Um Ihnen die besondere Kultur von hochwertigem japanischen Sake näherzubringen, veranstalten wir immer wieder besondere Events, Sake-Tastings.

Sake-Tasting

Erkunden Sie mit uns die Welt des japanischen Premium-Sake. Wir erklären Ihnen die Herstellungsweise von Sake, verkostet mit Ihnen zusammen verschiedene Sake. Unsere Küche liefert ein darauf abgestimmtes, feines Food-Pairing der Extra-Klasse, individuell abgestimmt auf die Sake, die wir verkosten. Somit ist jedes unserer Sake-Tastings ein absolutes kulinarisches Unikat.

Weitere Details zu dem Programm veröffentlichen wir wie immer rechtzeitig in unserem Blog.

Koshi no Kanbai x sansaro Juni 2025

Ein ganz besonderes Event kündigt sich für den 25. und 26. Juni im Restaurant sansaro an:

Ein Sake Tasting mit der legendären Firma Koshi no Kanbai aus 5 oder 6 Gängen (noch nicht ganz sicher). Wir präsentieren ein exklusives, an Kaiseki angelehntes Tasting Menü mit Koch Masakazu Mikuriya aus Japan. Buchungsstart am 16. Juni 12h auf unserer Homepage www.sushiya.de

Beiträge zum Thema Sake Tasting

Sake Tasting Oktober 2021

Rückblick auf das Sake-Tasting vom Oktober 2021 Ein wundervolles kleines Mini-Tasting-Event haben wir am Sonntag nachmittag bei schönstem Wetter abhalten

16. Oktober 2021

Sake Tasting im Sushiya Sushi Restaurant München

Sake Tasting Event am 5. Mai 2019 im Restaurant sansaro

Unser Küchenteam ist schon fleissig am Vorbereiten für das Sake Tasting im Restaurant sansaro in München am 5. Mai 2019

6. April 2019

Sake Tasting München im Sushi Restaurant Sushiya München

Rückblick Sake Tasting 1. November 2018 – eine tolle Veranstaltung!

Unser Sake-Tasting am 1. November 2018 war ein voller Erfolg! Nicht ganz ohne Stolz haben wir bemerkt, dass unser Tasting

14. November 2018

Schon seit der Eröffnung unseres ehemaligen SUSHIYA BENTO SHOP in der Innenstadt im Jahr 2006 setzen wir bei SUSHIYA bewusst auf japanische Köche, hochwertige Zutaten und dabei auch möglichst viel und immer mehr Bio oder vergleichbare Produkte. Das ist nicht ganz billig, aber wir halten das für den richtigen Weg.

Mehr zum Thema Bio erfahren Sie auf unserer Homepage unter www.sushiya.de/bio

DE-ÖKO006

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Washoku
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