夏の人気料理「ひやし中華

日本の夏の代表的な料理である「ひやし中華」の写真をお見せするのはもうとっくに過ぎていますが、本当にさっぱりとした麺に何かの酢セサミドレッシングと添え物がついています。

ひやし中華とは、冷やした生ラーメンの上に、地域によってトッピングや具材を変えて食べる特別な一品です。関西では「韻」とも呼ばれ、北海道では「ひやしラーメン」とも呼ばれています。