日本の夏の代表的な料理である「ひやし中華」の写真をお見せするのはもうとっくに過ぎていますが、本当にさっぱりとした麺に何かの酢セサミドレッシングと添え物がついています。
ひやし中華とは、冷やした生ラーメンの上に、地域によってトッピングや具材を変えて食べる特別な一品です。関西では「韻」とも呼ばれ、北海道では「ひやしラーメン」とも呼ばれています。
2023年4月12日・13日の懐石料理イベント
年の輪が閉じようとしている、そこに再び 懐石料理イベント ミュンヘンのレストラン「sansaro」にて、イベント前の情報、イベント後に提供される料理の写真などをご覧いただけます。
