Sansaro
Japanisches Sushi Restaurant München

Die japanische Küche gilt als eine der anspruchsvollsten und gesündesten der Welt. In unserem Restaurant sansaro im Herzen von Schwabing bieten wir eine hochwertige Interpretation japanischer Speisen und Kultur — bei uns kann man der japanischen Qualität näher kommen. Denn gutes Essen soll nicht nur satt, sondern auch zufrieden machen.

IM MITTELPUNKT IM SANSARO:
SUSHI MAKI, NIGIRI & GUNKAN

Wir bieten Sushi in einer Qualität, die man außerhalb Japans selten findet. Unser Geheimnis: hochwertige Zutaten, davon sogar sehr viel Bio, zubereitet von erfahrenen japanischen Köchen. Denn das beste Sushi zeichnet sich nicht nur durch frischen Fisch aus, sondern auch durch den richtigen Reis und den Umgang mit allen anderen Zutaten. Die Speisekarte im Restaurant sansaro bietet neben Sushi und Sashimi aber auch ausgewählte Spezialitäten der warmen Küche, deutlich mehr als in einem Sushi-Restaurant in Japan sonst üblich.

RUHIGE INNENHOFLAGE
IM HERZEN DER MAXVORSTADT

Das Restaurant sansaro in München ist ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen um in entspannter Atmosphäre die feine japanische Küche zu genießen. Wie unsere Speisen ist auch das Restaurant eine authentische Interpretation der japanischen Architektur: klare Linien, Licht und Schatten, warme Holztöne. An einer langen Tafel können größere Gruppen speisen oder man kommt mit anderen Gästen ins Gespräch; auf Tatami-Plätzen kann man wie in Japan auf Reisstrohmatten sitzen. Ein Holzboden und ein stimmungsvolles Lichtkonzept runden die japanische Klarheit des Raums mit einladender Wärme ab. Im Sommer genießen Sie die Atmosphäre in der Mitte der Amalienpassage zwischen unseren japanischen Fächerahornen auf unseren Terrassen. Details zu den verschiedenen Sitzgelegenheiten finden Sie hier.

RESTAURANT

TERRASSE

TATAMI

RESTAURANT

TERRASSE

TATAMI

Speisekarte

Die japanische Küche und dabei insbesondere Sushi unterliegt vollkommen anderen Qualitätsansprüchen als alles, was wir im Westen kennen: Während die Japaner rund 25% Ihres Einkommens für Essen und Lebensmittel investieren, werden in Deutschland nur rund 8% ausgegeben. Wir versuchen, unseren Kunden zu einem fairen Preis die hohe japanische Qualität in München zugänglich zu machen. Dabei geht es uns aber nicht nur um leckeres Essen, sondern auch um die faszinierende, tiefe japanische Kultur. Übrigens: unsere Getränkekarte enthält eine unvergleichliche Auswahl an interessanten Getränken, die die Vielschichtigkeit und Tiefe der japanischen Kultur direkt am Gaumen genießbar machen. Probieren Sie vor allem unsere Auswahl an japanischem Sake, dem wundervoll aromatischen Reiswein oder gönnen Sie es sich, einige der legendären japanischen Whisky zu probieren, darunter viele weltweit gesuchte Raritäten.

„Sushi-Lokale gibt es viele in München. Wo es am besten schmeckt, ist schwer zu sagen. Oft ist die Qualität der Reisrollen auch sehr tagesabhängig. Bislang nie enttäuscht wurden wir im SUSHIYA sansaro.“

„…derart gut aufgestellt, dass sich an einem einzigen Abend nur ein Bruchteil dessen ertrinken und erschmecken lässt, was Bar und Küche bieten.“

„Das SUSHIYA sansaro ist das wohl entspannteste japanische Lokal der Spitzenklasse in München. Und bezahlbar geblieben.“

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Reservierung

Die japanische Küche ist sehr vorbereitungsintensiv. Wir bitten Sie daher, rechtzeitig vorher (1-2 Tage) über unser Onlinetool zu reservieren! falls Sie kurzfristig einen Platz suchen und online nichts mehr frei ist, versuchen Sie uns telefonisch zu erreichen unter: +49 89 2880 84 42 Alle Reservierungen nur auf Basis unserer AGB. Hier ein paar Reservierungstipps »

Für Take Out Vorbestellungen nutzen Sie bitte unseren Online-Store für den Lieferservice oder auch die Telefonnummer.

Öffnungszeiten

Aktuell aufgrund Shutdown:

Dienstag – Sonntag
17.30h – 20.00h

Abholung, telefonische Bestellung und Lieferung von Take-Out. Vorbestellung online rund um die Uhr.

So finden Sie uns

Das Restaurant sansaro (japanisch für “Drei-Wege-Kreuzung”) liegt in der Mitte der Amalienpassage in München — da, wo sich die Wege von Türkenstraße, Amalienstraße und Adalbertstraße treffen. “Das entspannteste japanische Lokal der Spitzenklasse in München” (Gastrostar 2011, “München geht aus”) ist ein Ort, an dem die unterschiedlichsten Menschen an angenehmen Ambiente willkommen sind und in entspannter Atmosphäre die feine japanische Küche genießen können: egal ob klassisch japanische Nigiri (Edomae-Sushi), die eher amerikanischen California-Rolls oder aber die individuellen Sushi-Kreationen unserer Sushi-Meister (“Extra-Rolls”) – alle Varianten aus unserer großen Auswahl stellen wir mit der höchsten Qualität und möglichst viel Bio-Zutaten her. Übrigens können Sie auf Wunsch bei uns auch auf japanischen Tatami-Matten sitzen.

Parken Sie mit dem Auto am besten in der öffentlichen Tiefgarage Türkenstr. 84, kommen Sie mit der U-Bahn zur Station “Universität” oder fahren Sie mit dem Fahrrad direkt hinter das LMU-Hauptgebäude. Sie finden uns in der Mitte der Amalienpassage, im zweiten Innenhof. Bis bald im sansaro!

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MIT DEM AUTO
Parken Sie am besten in der öffentlichen Tiefgarage, Türkenstr. 84

MIT DER U-BAHN
U3/6 Station “Universität”

MIT DEM FAHRRAD
Fahren Sie direkt hinter das LMU-Hauptgebäude

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Wahrscheinlich dürfte in allen Ländern die Färbung der Speisen so gehalten sein, dass sie mit der Farbe des Essgeschirrs und auch der Zimmerwände harmoniert. Gewiss ist auf jeden Fall, dass der Appetit um die Hälfte abnehmen würde, wenn man japanische Speisen an einem hellen Ort auf weißem Geschirr essen würde.

„Lob des Schattens — Entwurf einer japanischen Ästhetik“ von Junichirō Tanizaki (1886 -1965)

DE-ÖKO006

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