サントリー ハクウォッカ発売 ドイツ - ミュンヘンのSUSHIYAによるケータリング付き
先日、「HAKU VODKA」のドイツでの発売にあたり、特別なチャレンジで素晴らしいケータリングを開発することができましたので、その様子とサントリーの新しいウオッカについてレポートします。
SUSHIYA - ミュンヘンのアマリエンパサージュにある日本食レストラン「sansaro」を2007年から成功裏に運営している会社は、ケータリングも長年手がけている。
寿司や日本料理を中心に、日本人のお客様にも喜んでいただけるクオリティーの高いケータリングを専門としています。
ドイツで寿司職人の経験者を募集しています。
ミュンヘンの賑やかな学生街にある寿司和食レストランSUSHIYA sansaroでは調理スタッフ(正社員)を募集しています。 料理長 寿司・和食経験が10年以上(うち継続して日本で5年以上) 毎日の営業で仕込み・調理業務全般以外にも、スタッフの育成、イベント時の特別料理やコース料理の創作、在庫管理など 寿司・調理スタッフ 寿司・和食調理経験（日本で3年以上の修行経験のあるかた） 当店ではお料理、特に寿司にこだわり、ドイツのお客様にクオリティーの高い本格的な日本食を提供するよう調理スタッフが こだわりを徹底して日々向上心を持って取り組んでいます。 ミュンヘンでもっと寿司・和食のスキルを伸ばしたいやる気のある方大歓迎。 ドイツ在住の方、ワーホリなどビザ所有ですぐに働ける方はもちろん日本からの応募もお待ちしています。 語学力は不問です。 ・ビザサポートあり ・住居サポート可 ・週休2日制 ・各種社会保障完備 ・有給休暇あり (年間20日〜)毎年日数が増えていきます。 ・チップ支給 ・美味しい賄い付き ・給与: 能力に応じて オクトーバーフェストや観光地としても人気の素敵な街ミュンヘンで私たちと一緒に働きませんか？ 興味のある方は 担当まで写真付き履歴書と職歴書 (日本語OK) をメールにてお送りください。 質問等もお受けしていますのでお気軽にご連絡ください。[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_empty_space][grve_video video_link=“https://youtu.be/2sMRqjBRx5M?cc_load_policy=1″][/vc_column][/vc_row]
2019年5月5日にsansaroレストランで日本酒の試飲会を開催します。
私たちのキッチンチームは、2019年5月5日にミュンヘンのsansaroレストランで開催される日本酒の試飲会の準備にすでに忙しくしています - 今回は、日本酒の新しいテーマ別部門、センセーショナルな料理とのペアリング、そしてそこにある最も高価な日本酒の一つである「勝山ダイヤモンド」を一口飲むという、独自のクラスのイベントになるでしょう。日本のお酒の国民酒の文化、酒温、磨き度などの専門用語に隠された謎と神話を紐解いていきます。その過程で、幅広い価格帯の中から厳選されたプレミアムな日本酒との組み合わせで、幻想的なコーディネートのメニューを体験することができます。今回は、日本酒の特徴の違いや日本酒の製造工程の違いをよりよく対比させるために、1コースにつき2本のお酒を予定しています。スピーカーは[...]になります。
レビューウイスキー試飲会2019年3月 - それはそれだけの価値があった....
親密なグループがミュンヘンのレストランsansaroで2019年3月17日に私たちのウイスキー試飲会に集まっていた - 素晴らしい日曜日の天候にもかかわらず、珍しい日本のウイスキーの専門家Jürgen Liebenauがsansaroでウイスキー試飲会を開いたときには、すべての訪問者は高い霊気に包まれていました。噂では、ニッカは素晴らしい「ニッカ コフィー モルト」と「コフィー グレイン」の生産を中止したとのことです。レストランsansaroでは、我々は数本をストックしているので、彼らは[...]から素晴らしいエントリーレベルのウイスキーを持っています。
2019年3月17日のウイスキー試飲会のプレビュー
2018年秋のウイスキー試飲会で大成功を収めた後、2019年3月に再びミュンヘンでエクストラクラスのジャパニーズウイスキーとの試飲会があります。SUSHIYA sansaroでのフードペアリング付きジャパニーズウイスキーのテイスティング いつもお世話になっているウイスキーのテイスティングの初プレビュー：2019年3月17日のテイスティングでは、以下のようなジャパニーズウイスキーを企画しました。ニッカ竹鶴17 - 最高品質のブレンデッドウイスキー秩父WineWoodReserve - 芥川一郎秩父IPAカスク - ビールカスクのヒントを持つシングルモルトニッカミヤギキョウキーモルトフルーティーリッチ - 蒸留所から直接吹き込まれた、希少な専門サントリーロイヤルSR - 日本から30年以上の古い版ここで[...].
バレンタインデー2019
2019年のバレンタインには、創作シェフからの特別なラブレターをどうぞ....
レビュー ウイスキー試飲sansaro 2018年12月
"たくさんのウイスキーの試飲会に行ったが、これはセンセーショナルだ！"- "高級な試食会、ここでやるのは料理グルメ教室！"- 2018年12月のウイスキー試飲会にご来場いただいたお客様からいただいた素晴らしいご感想そして、日本の蒸留酒を一緒に楽しんでくれた、とてつもなく素敵なお客様にも喜んでいただきました。満席 2018年12月 ウイスキーテイスティング ジャパニーズウイスキーが身近な話題で盛り上がっています!日華、山崎、白州、秩父を中心に、手に入れるのは容易ではありません。そして、私たちは、実際に日本の希少な蒸留酒のすべてのボトルにストーリーを伝えることを知っています。専門的にパッケージ化され、興味深い歴史をまとめた[...]
sansaro冬メニュー2018
sansaroレストランでは、2018年12月8日から再び2018年冬の季節限定メニューが登場します。 ここで食欲をそそられてみてはいかがでしょうか。季節の特集：冬のメニュー2018 at SUSHIYA sansaro 冬がやってくると、"アウトドア "から撤退して、何かいいものをご馳走になる時期です。才気あふれる創作料理人・斉藤正美が、これを機に季節ごとの美しいスペシャルメニューをご用意いたしました。これで夜は当店のsansaroでお楽しみいただけます。ただ、一晩のメニューは数に限りがありますので、在庫が残っている間のみのご提供となりますのでご注意ください。4つのコースの概要 [....]
大晦日2018
2018年大晦日のスペシャルメニュー SUSHIYA SANSARO大晦日は、当店のキッチンチームにとって、最高の品質を提供する絶好の機会です。 通常の夜には、巻き寿司から焼肉まで、あらゆるお客様のご要望にお応えしなければならないのですが、大晦日には、キッチンチームは特別なメニューと特別な食材に専念することができます。常連のお客様がそれを楽しみにしているのも当然です。今年も、SUSHIYA sansaro では特別なメニューをご用意しております。 SUSHIYA SANSARO 2018 の大晦日メニュー 3 種類の詳細大みそか – 今年は、当店の日本料理チームが、日本の大晦日の伝統や象徴的な意味について深く研究し、新年の祝福の気持ちを 3 種類のメニューに込めました。
レビュー日本酒試飲会2018年11月1日大盛況!
2018年11月1日の日本酒試飲会は大盛況でしたプライドがないわけではありませんが、試食会が始まる数日前にはすでに完売していることに気がつきました。これまでミュンヘンでは日本酒の話題はほとんど知られていませんでしたが、今では香り豊かな素晴らしいプレミアム米酒--実際には「米ビール」になるような--を楽しむお客さんが増えてきました。何と言っても日本酒はビールのように醸造されています。水と米と日本独自の麹菌だけが原料の高級酒です。そして、多くの複雑な工芸技術と日本の完成度を経て、最も多様な味が生み出されています。エキスパートスピーカー上野ミュラー良子さん このお酒を持っている上野ミュラー良子さんほど魅力的に説明してくれる人はいません。