Wahrscheinlich dürfte in allen Ländern die Färbung der Speisen so gehalten sein, dass sie mit der Farbe des Essgeschirrs und auch der Zimmerwände harmoniert. Gewiss ist auf jeden Fall, dass der Appetit um die Hälfte abnehmen würde, wenn man japanische Speisen an einem hellen Ort auf weißem Geschirr essen würde.

Rückblick Whisky Tasting sansaro Dezember 2018
„Wir waren schon auf vielen Whisky-Tastings, aber das ist sensationell!“ – „Ein High-End-Tasting, ist das, was Ihr hier macht –