バガボンド・ケータリング 2023年4月号
ミュンヘンでは、寿司や日本料理に関するケータリングの依頼が、最近ますます頻繁に寄せられるようになりました。当社は、お客様のご要望に応じて個別に対応・調整を行うケータリングを専門としており、時間や予算の都合により、多くの依頼をお断りせざるを得ません。しかし、4月には、ユニークなロケーションでの特別なプロジェクトにご協力させていただく機会がありました。その概要について、簡単にご紹介いたします。 プレスディナー Atelier by Vagabond 2023年4月20日 スウェーデンの靴メーカー、Vagabond の製品ライン「Atelier」は、プレミアムな品質、高品質の素材、そして職人技の品質に重点を置いていることが特徴です。これは、日本の料理の職人技に対する当社の要求と完璧に一致しています。
アナ・イベント 2023年3月
2023年3月30日、残念ながら常連のお客様には当店を閉店していただくこととなりましたが、それには理由があります。ついに、有名な日本の航空会社ANA（全日本空輸）がミュンヘンと日本間の定期便を再開することになり、それを祝うために、ミュンヘンのレストラン「sansaro」を貸し切ってイベントを開催することになったのです。 sansaroレストランでは、カリスマ的な人物がマイクを握り、魅力的で楽しい講演を行うこともできます。日本はエキサイティングな旅行先であり、当社の多くの日本人スタッフは、ANAを利用することほど、日本を訪れるのに最適な方法はないと考えています。その意味で、私たちにとって、[…]は喜びであり、名誉なことでした。
ビジネスケータリング ミュンヘン 2022年9月
ミュンヘンの有名な経営コンサルティング会社に、再びケータリングをご提供させていただきました。同じ会社ですが、別の部門です。数週間前と同様、20～35人ほどのグループのための昼食会でしたが、もちろん、ベジタリアンの方、魚や肉を食べる方がそれぞれどれくらいいるかは、事前に正確にはわかりません。 必要な料理の量を予測することも常に難しいですが、予想よりもゲストの数が少なかったにもかかわらず、結局ほとんどすべてが食べ尽くされました 🙂 前菜 前回と同様に、さまざまな前菜を組み合わせて用意しましたが、予想される混雑に備えて、2つの場所で同時に準備を行いました。カラフルに盛り付けられた小さな前菜 寿司 当社のケータリングでは […]
ケータリングランチ バインドプール
ミュンヘンで寿司の配達サービスを開始して以来、ミュンヘンの有名な経営コンサルティング会社の社員の方々から、たびたびご注文をいただいております。 今回、当社は同社の若手社員たちが集まり、さまざまなワークショップの合間に素敵なランチタイムを楽しむ、社員交流会のケータリングを担当させていただきました。当社のデリバリーサービス、特別なケータリング、または当社の限定グルメイベントにご興味をお持ちの方は、当社のホームページをご覧ください。または、アマリアパッセージにあるレストラン sansaro へぜひお越しください。 前菜 エダマメ 日本の枝豆に少量の塩をまぶした、栄養価が高くヘルシーな一品で、ホワイトソーセージのように口の中でとろけるような食感です。 常に人気があり、手軽に食べられるスナック：エダマメ、日本の枝豆 ナス味噌炒め […]
2022年7月、Toto & Bad Elementsとイベントケータリング。
Toto社は、日本および世界中で、伝説的な日本のシャワートイレで知られています。バイエルン州全域の衛生設備専門企業向け説明会において、弊社はケータリングサービスの一環として、ミュンヘン北部で開催された日本ナイトの食事を提供させていただきました。 技術とケータリングにおける日本の美徳もちろん、当社は日本のToto社のシャワートイレを知っており、ミュンヘンではToto社とも非常に良い関係を築いています。そのため、Bad Elements社からToto社とのイベントについてお問い合わせをいただいたときは、大変嬉しく思いました。 その仕事は、30～45 名の参加者を対象としたイベントケータリングで、ベジタリアン向けと魚を使ったクラシックな寿司、そして […]
寿司ケータリング アイヒェナウ 2022年7月号
7月23日（土）、ミュンヘン近郊のアイヒェナウで開催されたプライベートパーティーで、小規模ながら上質なケータリングサービスをご提供させていただきました。日本料理を中心としたプライベートケータリングミュンヘン近郊での、品質と個別対応が重視される寿司や日本料理を中心としたケータリングは、ますます当社の専門分野となっています。 先日、ハーラヒングで大規模なケータリングサービスを提供し、現地でのサービスも担当しましたが、今回の仕事は、お客様へのコンサルティング、そして料理の準備、調理、お客様への配達と必要な備品の提供に限定されていました。しかし、このイベントも、特に最後にいただいたフィードバックを拝見し、私たちにとって非常に楽しく、嬉しいものとなりました。
ハーラヒングの寿司と日本食のケータリング
2022年6月10日金曜日、ミュンヘン・ハーラヒングで特別なケータリングをご提供させていただきました。当レストラン「sansaro」の常連のお客様が、ご自宅の庭で30歳の誕生日を祝うため、寿司の分野で入手できる最高の食材を熟練の技でゲストの皆様のためにご注文くださいました。その様子を少しご紹介いたします。 ララの誕生日 私たちは専門のケータリング会社ではありませんが、ミュンヘン地域で、本格的な日本の品質の寿司を提供する、日本食ケータリングを専門としています。もちろん、ケータリングには温かい料理や前菜、デザートも必要です。ララさんと協力し、豊富な日本の食器、寿司、前菜、メインディッシュの中から、[…]
フェア弁当 2022年5月
日本では、さまざまな場面や目的に応じて、さまざまな種類の弁当があります。2022年5月中旬、ミュンヘンで開催されたハイエンド見本市で、来場者向けに2日間、日替わりで日本の弁当を作るというご依頼をいただきました。 日本のハイエンドメーカーのために、当社の幅広い製品ラインアップを紹介できる素晴らしい機会となりました。正勝堂弁当や当社の福吉弁当のようなフォーマルな弁当とは対照的に、今回は、短い休憩時間にいつでもどこでも食べることができ、数量も計算しやすい食事を提供することが目的でした。 実用的なシンプルな弁当 弁当は小さいですが、半分はご飯で、ある程度お腹を満たして、[…]
レビュー DIAMIRお客様イベント 2020年2月
旅行会社様向け限定イベント 2020年2月19日、レストランsansaroにて、少人数旅行のスペシャリストであるツアーオペレーターのダイアミアが、日本の旅行プログラムをお客様に紹介するイベントを開催しました!準備完了：ミュンヘンのレストラン「SUSHIYA sansaro」がお客様のイベントのために独占的に予約され、準備が整いました。DIAMIRは冒険旅行のスペシャリストです。特に日本では、事前に具体的な旅行計画を立てることが非常に重要です。日本はエキサイティングな国ですが、典型的な旅行先ではありません。この国は、ターゲットを絞ってガイド付きで体験することを望んでいます。日本語を話したり、読んだりすることができなければ、自発的に、また良い計画なしに、非常に困難なことです。
サントリー ハクウォッカ発売 ドイツ - ミュンヘンのSUSHIYAによるケータリング付き
先日、「HAKU VODKA」のドイツでの発売にあたり、特別なチャレンジで素晴らしいケータリングを開発することができましたので、その様子とサントリーの新しいウオッカについてレポートします。
SUSHIYA - ミュンヘンのアマリエンパサージュにある日本食レストラン「sansaro」を2007年から成功裏に運営している会社は、ケータリングも長年手がけている。
寿司や日本料理を中心に、日本人のお客様にも喜んでいただけるクオリティーの高いケータリングを専門としています。