イースター2022 - 四旬節から戻る

四旬節の後（そして特別な懐石料理のイベントの前）、お客様は再びごちそうになるのです。シェフが考案した2つのスペシャルメニューは、イースターのランチ＆ディナーでオーダーできますよ。[...]

2022年4月より日本酒テイスティングフライトを開催

世界的な日本酒人気の高まりとともに、当店sansaroでも日本酒を楽しまれる方が増えています。日本酒初心者にとって、1本目のボトルを選ぶのは [...] 続きを読む

寿司一見、手軽で簡単そうな日本発のお菓子は、グルメな人たちをも喜ばせています。

でも、お寿司は健康にもいいのでしょうか？ヘルシーなお寿司を食べたい、あるいはアレルギーをお持ちの方は、どんなことに気をつければいいのでしょうか？

このページでは、様々な寿司ネタの健康価値について興味深い情報をご紹介します。

熟練の技で作られた日本のお弁当は、まさに小さな食の宝箱。日本料理の特徴のひとつは、「まず[...]」から始まるとよく言われます。

2019年より、レストラン「Sansaro」では、ドリンクメニューの最後に冠をつけた特別なレア物、「yuzu spirit.Yuzu?ゆずとは？ドイツではほとんど知られていない果実で、結果的に [...]...

3月17日、小規模ながら立派な企業グループによるワークショップの一日の終わりを祝して、少人数で個人的に日本酒のミニテイスティングをする機会を得ました。2022年3月17日に行われるミニ日本酒テイスティングのメニュー [...]...

日本酒は神秘的な飲み物であり、その起源や製造方法について知るべきことはたくさんあります。日本酒のおいしい飲み方ができます。

飲み物の温度も大きく影響し、それがまた密接に関係しているのです。日本酒カテゴリーと理想的な酒器です。今回は、日本酒を飲むときの最適な温度について、すべてを解説します

強烈にフレッシュで、少し酸味のある香り、黄色からオレンジ色の色合い、そして驚くべき香り、それがユズです（生物学的にはCitrus x junosとして知られています）。日本原産の柑橘類で、大きさは約 [...] 続きを読む

寿司を食べることは人気があり、特別な芸術のようには見えません。しかし、あなたが目利きであることを証明し、食べることをより快適にし、さらに[...]いくつかのヒントがあるのです。

日本酒はまず製造形態によって分類され、品質や製造方法に関する情報を得ることができます。希少なカテゴリーのひとつに「室賀源氏」がある。ここでは、その概要を紹介する日本酒カテゴリー.