Zugegebenermassen – wir sind dieses Jahr etwas spät dran…. und nun gab es auch noch Probleme beim Neustart der Website wegen vieler Zugriffe.
Aber jetzt können Sie endlich bei uns für den Valentinstag 2024 buchen.
Valentinstag 2024 Menü
Am Valentinstag 2024 gibt es bei uns wie immer am 14. Februar kein Sushi à la Carte oder Bestellungen zum Mitnehmen, das ganze Küchenteam konzentriert sich vor Ort auf ein besonderes Menü in 5 Gängen.
Die Menüfolge kennen manche unserer Gäste schon von der „Reise nach Japan“, die mit großer Begeisterung aufgenommen wurde. Natürlich können sich Details wie immer jederzeit ändern.
Auf Wunsch gibt es eine optionale Getränkebegleitung aus Sake (6cl) und Wein (0,1l) für 44 Euro pro Person.
Aburi Toro Mascarpone
Zum Einstieg ein kleines Sashimi, voraussichtlich aus angeflammten Thunfischbauch, frischen Feigen und Mascarpone mit Pinkem Pfeffer
Optionale Getränkebegleitung: Sake Kuheiji Kanochi. Ein wirklich kraftvoller, besonderer Sake gleich zu Anfang.
Kleines Tempura Moriawase
Knackiges Gemüse und Garnele in (wie immer Bio-) Weizenmehl fein frittiert
Optionale Getränkebegleitung: Domaine de la Garenne / Sancerre AC
Sushi Omakase 5 Nigiri
5 klassisch japanische Nigirizushi nach Wahl der Küche
Optionale Getränkebegleitung: Les Amandiers / Faugères Rosé AOC
Seeteufelfilet
Seeteufel mit einem Hauch von Sansho, Pilz-Chawanmushi in der ausgehölten Yuzu und in Dashi marinierter Blumenkohl
Optionale Getränkebegleitung: Sake Rihaku Wandering Poet
Dessert
Herzmacaron an hausgemachtem Himbeer-Cheesecake-Eis mit Schoko Langue de Chat
Optionale Getränkebegleitung: Toni Jost Riesling Kabinett Baracher Hahn 2007, ein Dessertwein mit absolutem Seltenheitswert!
Für den Valentinstag reservieren
Die Reservierungen für den Valentinstag werden am Freitag den 9. Februar 2024 um 12.00h freigeschaltet.
Bitte reservieren Sie online mit einer Kreditkarte, damit wir den Platz für Sie gesichert reservieren können. Kostenfreie Stornierung bis Sonntag 11.2.24 um 18h, danach nur, wenn im Falle einer Stornierung ein anderer Gast den Tisch belegt.
Sollten Sie keinen Tisch mehr finden, probieren Sie zuerst eine andere Uhrzeit! Wir haben binnen der ersten 8 Minuten schon sehr viele Buchungen erhalten, so dass manche Zeiten schnell ausgebucht waren. Je nach Gruppengröße und eingegebener Uhrzeit müssen Sie die Parameter eventuell verändern und auf „Tisch finden“ klicken, da das OpenTable Interface manchmal den Eindruck vermittelt, es gäbe beispielsweise nur 17.30h und 19.30h Tische, während es noch welche um 20.30h gibt.
Wenn das nicht klappt, melden Sie sich gerne über das Kontaktformular mit Details wie gewünschter und möglicher Zeit: über diesem Weg können wir immer wieder kurzfristig noch einige Gäste glücklich machen.
Erfahrungsgemäß ändert sich bereits am ersten Tag der Buchung oder an den folgenden Tagen nochmal Vieles, so dass es durchaus möglich wird, dass ein Platz für Sie frei wird!
Wir werden mehrere Zeitslots (17.30h, 18.30h, 19.30h und 20.30h) anbieten.
Je nach Gruppengröße ist der Tisch dann für 2 1/2 bis 3 Stunden für Sie reserviert. Bitte achten Sie genau darauf, ob Sie an einem „Standardtisch“ sitzen wollen oder auf japanischen Tatami, die Reisstrohmatten, wenn man die Schuhe auszieht. Sollten Sie in einem englischen OpenTable-Interface reservieren ist das manchmal nicht klar ersichtlich.
Bitte beachten Sie, dass wir diesmal keine Option für Vegetarier anbieten oder auf bestimmte Allergien Rücksicht nehmen können.
