フェア弁当 2022年5月

日本では、シーンや目的に応じてさまざまな種類の弁当があります。2022年5月中旬、ミュンヘンで開催されたハイエンド見本市の来場者向けのお弁当を、2 [...] 続きを読む

弁当-日本の弁当のすべて

栄養価の高い日常の食事や、魅力的な和食の数々を、特別な箱に美しく盛り付けた弁当。 

日本の弁当は、日常のおやつと貴重品の間、健康的な美意識と料理の美術工芸品の間の緊張感のある領域で動いています。 

健康的な食生活を謳い、日本独自の容器で提供する「弁当」は、日本における「弁当」の代表的な存在です。 日本の伝統的な料理である「和食.

そして日本には、もちろん普通の弁当や手作りの弁当だけでなく、美食の頂点を極めるそれぞれの料理のハイライトをまとめた高級弁当がある。ここでは、弁当がカバーする範囲を大まかに説明します。

富貴寄弁当 2022年3月24日

熟練の技で作られた日本のお弁当は、まさに小さな食の宝箱。日本料理の特徴のひとつは、「まず[...]」から始まるとよく言われます。