TOKAMIの菅原健シェフ、2018年にSUSHIYAに復帰へ
10年以上前から、当店「sansaro」はミュンヘンで最高の寿司を提供していることで知られています。社員一人一人が誇りに思っていても、その裏にあるスタッフの話はほとんど報道しません。しかし、2018年秋には、私たちが特に喜んでいることを報告するための変化があります。
SUSHIYA sansaroでの日本酒研修
昨日は、当店のsansaroに素敵な訪問がありました："Master of Sake Tasting "の認定を受けた上野良子ミュラーさんが、当店のチームの研修のためにミュンヘンにいらっしゃいました。上野ミュラーさんは、ドイツ語と日本語を交えながら、日本酒の製造方法や歴史について、またしても私たちの混合チームに、日本酒は古代からの伝統的なお酒であり、「神々の飲み物」であることを思い出させてくれました。また、ビールのように醸造し、高級ワインのように飲むとも言われています。上質で香り豊かなこのお酒は、信じられないほど複雑な手作業による製造工程の上に成り立っており、そのためには杜氏の知識と経験が必要となります。の時代
クリスマス2016 常時オープン
2016/2017年の折り返し地点で、私たちはまた、あなたのために毎日の年の間に初めてですまた、12月24日、25日、26日は18時からの営業となります。ちなみに：クリスマス休暇中も、クリスマスディナーにぴったりの上質な冬のスペシャル2016をご用意しておりますので、鴨の胸肉のピンク色のローストをお楽しみくださいねクリスマスから大晦日までの間の平日は毎週ランチ営業しています。有機鶏の照り焼きや味噌ラーメンなど、ランチメニューも充実していますので、ぜひお立ち寄りください。私たちのいつも素晴らしい大晦日の後にのみ、私たちのシェフは短い休憩を取り、水曜日から新年になり、1月9日（月）から正午に、夜に再び毎日1月3日（水）からである[...] [...