Schon lange überfällig ist, dass wir Euch ein Foto von Hiyashi Chuka zeigen – einem typisch japanischen Sommergericht, richtig erfrischende Nudeln mit Beilagen und einer Art Essig-Sesam-Dressing und Beilage.
Hiyashi Chuka ist ein spezielles Gericht mit gekühlten frischen Ramen Nudel, das je nach Region in Japan mit unterschiedlichen Toppings, d.h. Beilagen belegt werden. In der Kansai Präfektur wird das Gericht auch „Reimen“ genannt, während es auf Hokkaido auch „Hiyashi Ramen“ genannt wird.
Unser Menü „Reise nach Japan im Januar“ war ein so großer Erfolg bei vielen Gästen, dass wir sie gleich auch
Dōmyō-ji-ko (道明寺粉) ist ein spezielles Reismehl, das in der japanischen Küche verwendet wird, insbesondere für die Zubereitung von süßen Gerichten
Zugegebenermassen – wir sind dieses Jahr etwas spät dran…. und nun gab es auch noch Probleme beim Neustart der Website
Käme man einzig
durch Denken an den Geliebten
zu Tode
wär ich schon tausendfach
wieder und wieder gestorben.
DE-ÖKO006
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