Der alte Weiher:
Ein Frosch springt hinein.
Oh!
Das Geräusch des Wassers.
Keichitsu – die Natur beginnt zu erwachen
Unser Menü „Reise nach Japan im Januar“ war ein so großer Erfolg bei vielen Gästen, dass wir sie gleich auch
Die japanische Küche gilt als eine der anspruchsvollsten, gesündesten und vielfältigsten Küchen der Welt. Seit 2007 steht das Restaurant sansaro für eine authentische Interpretation der japanischen Küche auf höchstem Niveau. Jeden Tag bemühen wir uns aufs Neue um jeden Gast, um die Würde der Zutaten und die reiche kulinarische Tradition Japans.
Donnerstag 25. April 2024 leider ausnahmsweise geschlossen
Wie unsere Speisen ist auch das Restaurant eine authentische Interpretation der japanischen Architektur: ein einfacher Raum mit klaren Linien, warme Holztöne, kein Schnickschnack. An einer langen Tafel können größere Gruppen speisen oder man kommt mit anderen Gästen ins Gespräch – ganz im Geiste des Namens „sansaro“ (Drei-Wege-Kreuzung) sollen hier Menschen zusammenkommen können. Auf Tatami-Plätzen kann man wie in Japan ohne Schuhe auf Reisstrohmatten sitzen. Im Sommer können Sie auf unseren Terrassen zwischen japanischen Fächerahornen ohne Autolärm in der Mitte der Amalienpassage sitzen.
Japanische Küche ist viel mehr als Sushi – sie ist eine eigene Welt! Aber damit es auch japanisch schmeckt, müssen die Grundlagen stimmen. Die Basis dafür ist meistens der japanische Suppenfonds Dashi. Wir stellen unsere Dashi selber her, so dass Sie in der Miso-Suppe und anderen Speisen den japanischen Geschmack von Umami finden können. Ab Januar 2024 reduzieren wir unsere Standardkarte und bieten im Restaurant saisonal wechselnde kleine Gerichte oder Menüs an. Unser Tipp ist immer, sich auf das Menü einzulassen. Dazu können Sie bei uns eintauchen in die Welt der aromatischen japanischen Sake oder hervorragende japanische Whisky geniessen.
Unser Menü „Reise nach Japan im Januar“ war ein so großer Erfolg bei vielen Gästen, dass wir sie gleich auch
Dōmyō-ji-ko (道明寺粉) ist ein spezielles Reismehl, das in der japanischen Küche verwendet wird, insbesondere für die Zubereitung von süßen Gerichten
Zugegebenermassen – wir sind dieses Jahr etwas spät dran…. und nun gab es auch noch Probleme beim Neustart der Website
Wir bitten Sie, rechtzeitig vorher online zu reservieren.
Falls Sie kurzfristig am heutigen Abend einen Platz suchen, versuchen Sie uns telefonisch zu erreichen: +49 89 2880 84 42
Wenn Sie mit Kindern oder Hunden kommen beachten Sie bitte unsere Reservierungstipps!
Für Bestellung von Lieferung oder TakeOut-Sushi zur Selbstabholung nutzen Sie bitte unseren Liefershop.
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Mittwoch – Donnerstag 18.00 – 23.00h
Freitag & Samstag 17.30 – 23.00h
Sonntag 17.30 – 22.00h
Küche bis ca. 22.00h / 21.00h.
Donnerstag 25.4.24 geschlossen
Bitte beachten Sie, dass unser Sushi-Reis von besonderer Qualität ist und aufwändig zubereitet wird. Die Menge an Sushi-Reis, die wir täglich vorbereiten können, ist begrenzt.
Das Restaurant sansaro (japanisch für „Drei-Wege-Kreuzung“) liegt in der Mitte der Amalienpassage in München — wo sich die Wege von Türkenstraße, Amalienstraße und Adalbertstraße treffen.
Parken Sie mit dem Auto am besten in der Tiefgarage Türkenstr. 86, kommen Sie mit der U-Bahn zur Station „Universität“ oder fahren Sie mit dem Fahrrad direkt hinter das LMU-Hauptgebäude. Sie finden uns in der Mitte der Amalienpassage, im zweiten Innenhof, wo die japanischen Ahorne leuchten. Vor dem Restaurant empfängt Sie die sansaro artbox, die wir wechselnden Künstlern zur Verfügung stellen.
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