札幌市長

札幌市長は、80年代のゲルハルト・ポルトの「Fast wia im richtigen Leben」のスケッチのようですが、実は私たちにとって大変な名誉なことでした。[...]

sansaroがミシュランガイドに掲載されました。

2007年以来、私たちレストランsansaroは、寿司と高級日本料理を本物の日本の品質で提供し、ミュンヘンのお客様に日本料理と文化をお届けすることに努めています。 ビハインド・ザ・ [...]...

ミュンヘンの閉店した日本食レストラン

SUSHIYAの創業者であるアレキサンダー・ライネルトは、幼い頃から日本料理と日本文化に親しみ、30年以上にわたってミュンヘンの日本食レストランや寿司店を熱心に観察してきました。ここでは [...] を紹介します。

スシバー・ミュンヘン・シュヴァービング 閉鎖

プライベートでも、いろいろな日本食レストランや、もちろんお寿司屋さんにも行きたいと思っています。残念ながら、ミュンヘンの美味しいお寿司屋さんは少なくなってきているので、レポート [...] 続きを読む

寿司トレンド ドライアイス

ミュンヘンではここ2〜3年、ドライアイスで寿司や刺身を食べるという不思議なトレンドが急拡大しています。そして最近も、[...]内の最もポジティヴな新作で

寿司は健康に良いのか?-巻き寿司、握り寿司の栄養面について

寿司 一見、手軽で簡単そうな日本発のお菓子は、グルメな人たちをも喜ばせています。

でも、お寿司は健康にもいいのでしょうか?ヘルシーなお寿司を食べたい、あるいはアレルギーをお持ちの方は、どんなことに気をつければいいのでしょうか?

このページでは、様々な寿司ネタの健康価値について興味深い情報をご紹介します。 

寿司の食べ方は?寿司のマナーについて

寿司を食べることは人気があり、特別な芸術のようには見えません。しかし、あなたが目利きであることを証明し、食べることをより快適にし、さらに[...]いくつかのヒントがあるのです。