寿司の種類と形 - その概要
今日、寿司屋に座った人なら誰でも、あるいは回転寿司でテーブルの前を行き交う様々な種類の寿司を見ただけでも、すぐに気づくだろう。
SUSHIYA弁当（ショップ）
SUSHIYA BENTO IN MUNICH アマリエンパサージュの真ん中にあるレストランsansaroは、SUSHIYA sansaroと呼ばれ、多くのお客様に親しまれています。 sansaroレストランは、2007年にオープンした[...]です。
きっちょう
ミュンヘンの日本食レストランを概観し、どこが良くてどこが悪いかを見抜く 寿司 ミュンヘンにあるもの
寿司はどこから来たのか - 生魚と酢飯の物語
現在の寿司は、結局のところ20世紀後半に発展したものである。寿司の原型となる料理は、現在私たちが知っている寿司とは全く異なるものでした [...]...
寿司をめぐる食材の歴史的相互作用
寿司は、米、魚、野菜、海苔、そしてわさびや醤油などの調味料で構成されています。しかし、必ずしもそうではありませんでした。
ハグルマ・ミュンヘン
ミュンヘンの日本食レストランを概観し、どこが良くてどこが悪いかを見抜く 寿司 ここでは、ミュンヘンのレストランで、私たちが一般的にお勧めするレストランをいくつか紹介します。
ミュンヘン・ハイドハウゼンの三谷
バイエルン州の州都ミュンヘンでは、美味しい日本食や本物の寿司を求める声は非常に小さいと、経験豊富な寿司愛好家や日本人シェフたちは口を揃える。そして、そうではない [...]...
ミュンヘンのレストラン「海人
私たちは日本料理が大好きで、日本文化に情熱を持っています。だからこそ、美味しい日本食を適正な価格で提供するために、ミュンヘンにSUSHIYAを設立しました。しかし、そこには [...] 続きを読む
JapaTapa Toshibar Munich Schwabing
ミュンヘンの日本料理愛好家たちは、かねてから発表されていた「小畠敏夫の日本料理」を、大きな期待を持って、待ち望んでいました。
札幌市長
札幌市長は、80年代のゲルハルト・ポルトの「Fast wia im richtigen Leben」のスケッチのようですが、実は私たちにとって大変な名誉なことでした。[...]
